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맹물수육 성공

pp 조회수 : 1,388
작성일 : 2017-03-12 14:09:03
전에 비린내가 난다는 글 썼던 사람인데요

오늘도 똑같이 했는데 성공했네요
결국 고기 문제가 맞았나봐오

1. 그냥 마트에 아침 일찍 가서 목살 부위 700그램 사서
2. 냄비에 찬물 넣고 고기 넣고
3. 파 한뿌리 널찍하게 썰어서 뿌리까지 다 넣고
4. 청주 대충 조금 넣고
5. 가스불 최대로 켜고
6. 끓기 시작하면서 약중불로 줄인 다음 40~50분 끓이고
7. 불 끈 다음 20~30분 뒀다가 썰어 먹었습니다

부드럽고 비린내도 안나고 맛있네요~
IP : 223.33.xxx.220
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 둘리
    '17.3.12 2:14 PM (61.76.xxx.63)

    우리는 맹물수육합니다
    단지 고기를 끓는물에 넣어요
    고기를 맛나게 하려면 끓는 물에
    국물을 이용하려면 찬물에 넣어요
    고기만 좋으면 이상무

  • 2. 고기가
    '17.3.12 4:46 PM (221.127.xxx.128)

    신선함 누린내 심하지않아요

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