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단배추는 왜 절이면 질겨질까요?

저는 조회수 : 595
작성일 : 2017-03-08 15:49:04
배추나 열무는 절여도 아삭한데요
물김치 하려니 질겨질까봐 걱정이네요
제가 좀 오래 절이는 걸까요?
IP : 175.120.xxx.181
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 단배추는
    '17.3.8 3:51 PM (125.180.xxx.52)

    살짝절이세요
    열무도요
    단배추나열무는 너무절이면 질기고 맛없어요

  • 2. 둘리
    '17.3.8 5:48 PM (61.76.xxx.63)

    네
    파란부분만 절여지게 하면 됩니다
    씻으면 밭으로 다시가게 ㅋ

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