좀 많은데, 장아찌 만들어도 될까요?
만약에 만들어도 된다면,
싹이 난 부분은 도려내야 하나요?
저는 안해 먹을것 같아요. 마늘을 갈라보시면 중간에 길게 싹이 나있어요. 반을 갈라서 다 도려내려면 아주 힘들더라구요. 싹난부분에 독성이 많다고들 하던데요..
장아찌는 아삭아삭해야 맛있는데 싹 난 마늘은 푸석거려요.
그냥 다 갈아서 냉동하는게 최선일 것 같아요.
네~ 답변 감사합니다.
노우
스폰지처럼 푸석거립니다
고생하고 버리지말고 드르륵 갈아서
냉동실로 고 ㅡㅡㅡ
두달만 참으세요
5월이면 장아찌용 마늘 나와요