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중국음식에 나오는 꽃빵은... 어떻게 만드는 걸까요?

빵녀 조회수 : 1,632
작성일 : 2017-03-02 21:12:22

모양이 아니구요  그 식감...

백설기와 카스테라 중간쯤 될거같은 보들보들하면서도 쫄깃한식감과

새 하얀 색은 어떻게 해야 나오는건지 궁금해요.

꽃빵 뿐만아니라..딤섬과 같은 중국식 만두나 빵에서 흔히 보이던데..

예전에 어느 회사에서 나온 '백설기' 란  빵도 비슷했던거 같은데.

쌀가루를 넣는 걸까요?

IP : 49.1.xxx.89
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '17.3.2 9:19 PM (59.15.xxx.61)

    레시피 많아요.
    찾아 보세요.

  • 2. 빵녀
    '17.3.2 9:35 PM (49.1.xxx.89)

    인터넷에 나오는 온갖 꽃빵 레시피를 찾아 보고 몇개를(다 비슷비슷) 따라 해 봤는데
    모양만 그럴듯 하고... 전부 찐빵이 나와서..

  • 3. ...
    '17.3.2 9:38 PM (1.239.xxx.41)

    강력분을 좀 더 넣으면 되지 않을까요? 저는 요알못이지만;;;

  • 4. 쌀가루 이스트 들어간 레시피
    '17.3.2 9:49 PM (110.70.xxx.253) - 삭제된댓글

    https://youtu.be/PhiOa9jPyuY

  • 5. 찹쌀가루네요.
    '17.3.2 9:59 PM (110.70.xxx.253) - 삭제된댓글

    우유300g 휘핑크림30g 계란흰자2개 따듯한물30g 이스트5g
    중력분500g 찹쌀가루150g 설탕100g 베이킹파우더10g

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