무말랭이 무침 에 고추장 넣나요 ?

[도움요청]

지금 무말랭이 무칠라고 하는데 고추장 넣어야 하나요 ??
답변 미리 감사드려요 ~~

[..]

아니요. 고추장 들어가지 않아요.
김치양념하고 비슷합니다.

다른 집은 넣나요? 저희는 넣지 않아요.

[무지개]

안넣죠.요리에 정답은ㅈ없지만 블로그 보면 너무 엉터리같은 조리법
보면 좀 그래요
첫댓글님처럼 김치양념 비슷하게 하고 윤기나게 물엿으로 마무리.
진간장에 물섞어 액젓도 섞어서 무 불린후 꼭짜서 매실액 넣고
김치양념정도로ㅈ버무려도 아주 맛나요

[먼저]

무말랭이 소쿠리에 담아 찬물끼얹어주고 쌀뜨물에 불려요
봐가면서 적당하다 싶음 살짝이짜서 액젓,진간장,다진마늘,
파,깨,단맛은 취향에 맞추고 참기름은 바로 먹기직전에 넣음

[아]

고춧가루가 빠졌어요