새우죽 만들때요 몇가지 질문있어요

[곰손..제발ㅠ]

급체해서 맛있게 새우죽 만들려는데

구린(?)맛이 나서요.

질문이 있어요(본죽처럼 맛나게 만들고 싶은.....ㅠㅠ)

1. 재료들을 꼭 볶아야하나요?
그냥 육수내서 끓인물에 투하하면 맛이 없는건가요?

2. 새우를 넣었는데 새우자체가 맹맛인데
소금에 잠깐간을 베어놔야하겠죠?

3. 부추를 넣으니 구린내처럼 나는데 뭐가잘못된걸까요

[아줌씨]

부추가 싱싱하지 않아도 여름날 배추 썩은 것 같은 냄새가 날 수있고, 새우가 싱싱하지 않아도 날 수있습니다. 언젠가 이마트에서 양장피 샀다가 그런 경우가 있었는데 원인이 부추였어요.

쌀과 새우를 참기름에 볶다가 양파, 홍당무, 브로콜리등 야채 등을 잘게 썰은 것을 넣고 푹 끓여 참치액으로 간을 맞춰 먹으면 맛있던 데~
도움이 되었으면 합니다.

[곰손]

아...
댓글이 안달려서 그냥 만들려고했는데
감사합니다!