82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

보쌈무채 레시피좀..

툼 조회수 : 1,680
작성일 : 2017-02-28 19:54:08
내일 보쌈해먹으려 하는데 보쌈은 자주해봐서
알겠는데 아직 보쌈김치는 해본적이없어요
보쌈김치는 일반김치와 좀 다르게 달착지든
하면서 그냥 먹어도 맛있잖아요
설탕으로만 간하면 단맛밖에 안날것
같은데 특별한 황금레시피 같은게 있을까요
김치가 아니더라도 무채라두요
IP : 124.60.xxx.3
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '17.2.28 8:08 PM (49.167.xxx.246)

    무우생채를 소금에절여서 꼭짜고
    앙념할때 물엿이나 올리고당넣으세요

  • 2. 네
    '17.2.28 8:12 PM (117.111.xxx.229)

    물엿입니다
    윤기도 나고

  • 3. cvb
    '17.2.28 8:53 PM (58.230.xxx.247)

    물엿이채소의 수분을 쫙빼더라고요
    무채를 두껍게썰어 소금에 절엿다 꼭짜고 다시 물엿에 절여 꼭짜면
    수분이 많이 빠져 가늘어지고 꼬들꼬들해요
    그다음 김치양념으로 무쳐요

  • 4. zz
    '17.2.28 9:21 PM (61.77.xxx.180)

    저는 무채를 소금과 설탕 1:1 비율로 하룻밤정도 절이고
    다음날 꼭 짜서 무쳐요. 물엿이나 올리고당하고 다진마늘, 고춧가루로 무치면 꼬들한 보쌈집 무채 맛이 나요.
    싱겁다싶으면 새우젓 약간 다져넣구요.

  • 5. 감사
    '17.2.28 10:55 PM (121.131.xxx.43)

    저도 궁금했는데!
    원글과 덧글 지우지 말아 주세요.
    이번 주에 꼭 만들어 볼거예요.

  • 6. ..
    '17.3.1 12:49 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글

    무우 500g
    고춧가루 7T, 새우젓 1/2T, 액젓 2T, 마늘 1.5T, 생강즙 1t, 물엿 4T, 소금, 설탕, 실파, 배

    1. 무우를 굵게 채썬다 ---- 설탕 1/2T 소금 1T에 절인다
    2. 무우를 꼭 짜서 수분을 제거한다
    3. 무우채 양념 --- 섞기 실파,배

    %%% 새우젓 양념만들기
    청양초 다지기 - 새우젓 다지기(1T) - 물 (1T) - 고춧가루(1t) - 다진마늘 조금


    배도 무우채 사이즈로 채썰어서 섞으면 맛있어요
    배가 없으면 사과도 괜찮아요 둘다 없으면 안넣어도 되요~

  • 7. ..
    '17.3.1 12:51 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글

    무우채 절이는 시간은 무우채에 설탕이랑 소금 넣은후에
    30분정도(무우에서 물이 나와야해요) 후에 버무리면 되요

  • 8. ..
    '17.3.1 12:55 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글

    무우 500g
    고춧가루 7T, 새우젓 1/2T, 액젓 2T, 마늘 1.5T, 생강즙 1t, 물엿 4T
    ---- 무우채썰기 전에 미리 만들어두세요.. 고추가루색이 이뻐져요
    소금, 설탕, 실파, 배

    1. 무우를 굵게 채썬다 ---- 설탕 1/2T 소금 1T에 절인다
    2. 무우를 꼭 짜서 수분을 제거한다
    3. 무우채 양념만들어둔거 실파 배 --- 섞기

    %%% 새우젓 양념만들기
    청양초 다지기 - 새우젓 다지기(1T) - 물 (1T) - 고춧가루(1t) - 다진마늘 조금


    배도 무우채 사이즈로 채썰어서 섞으면 맛있어요
    배가 없으면 사과도 괜찮아요 둘다 없으면 안넣어도 되요~
    무우채 절이는 시간은 무우채에 설탕이랑 소금 넣은후에
    30분정도(무우에서 물이 나와야해요) 있다가 수분제거후 버무리시면 되요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
674783 [KSOI] 대선 양자구도 붕괴?..문재인 46.9% vs 안철.. 30 ㅇㅇ 2017/04/16 1,790
674782 직장 불륜 남녀.. 9 .. 2017/04/16 7,605
674781 바른정당 이종구 "지지율 나아지지 않으면 유승민에 사퇴.. 6 ........ 2017/04/16 967
674780 아이가 공부 잘하면 인정받나요 29 공부 2017/04/16 4,686
674779 아기보면서 살림 요령좀 알려주세요 3 흑흑 2017/04/16 957
674778 저 무척 바쁜 직장맘인데요 5 장보기 2017/04/16 2,164
674777 공부 유전자 탓일까 12 부럽다 2017/04/16 4,159
674776 시아버지 장례후 17 큰며느리 2017/04/16 5,830
674775 남편이 얼마나 벌어오면 30 ㄴㄷㅅ 2017/04/16 16,766
674774 지난대선 개표기 안랩코코넛 과 무관하다는데 여기선 왜?? 25 헐 2017/04/16 1,099
674773 수개표를 위한 여론형성 20 긴급심야기자.. 2017/04/16 930
674772 이 시대가 부럽네요 노무현 2017/04/16 633
674771 김미경 장보기시키고 나서도 보좌관 족쳤을듯 19 ㅇㅇ 2017/04/16 2,369
674770 아들이 대2병인가봐요. 13 평범녀 2017/04/16 3,101
674769 이런 디자인 좋아하세요? 10 하품이 난다.. 2017/04/16 1,557
674768 安 측 "문준용 입사 동기도 특혜 의혹" 49 ... 2017/04/16 1,987
674767 헐~홍준표 '정치권, 세월호 3년 울궈 먹었으면 됐다…이제 자제.. 3 쓰레기수준 2017/04/16 578
674766 브라탑 편한가요? 5 ??? 2017/04/16 2,024
674765 (펌)산책 중 발견한 문재인 후보 홍보 챠량.JPG 4 ... 2017/04/16 1,660
674764 확실히 단백질음식이 종류가 별로 없네요.. 6 hh 2017/04/16 2,198
674763 카페에서 단 음료 안드시는 분 계세요? 16 lmmm 2017/04/16 3,226
674762 기업가 출신들의 최종목표는 권력 11 ㅇㅇㅇ 2017/04/16 666
674761 박유천의 미니마우스 인스타네요 브럽브럽 2017/04/16 3,429
674760 안철수 공식선거송 신해철 그대에게 10 안철수가 답.. 2017/04/16 1,104
674759 중1 아들 2차 성징이 하나도 없다면 3 궁금 2017/04/16 3,028
< 41141 41142 41143 41144 41145 41146 41147 41148 41149 41150 >> 이전 자유게시판
게시판 검색