내일 보쌈해먹으려 하는데 보쌈은 자주해봐서
알겠는데 아직 보쌈김치는 해본적이없어요
보쌈김치는 일반김치와 좀 다르게 달착지든
하면서 그냥 먹어도 맛있잖아요
설탕으로만 간하면 단맛밖에 안날것
같은데 특별한 황금레시피 같은게 있을까요
김치가 아니더라도 무채라두요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
보쌈무채 레시피좀..
툼 조회수 : 1,649
작성일 : 2017-02-28 19:54:08
IP : 124.60.xxx.3
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'17.2.28 8:08 PM (49.167.xxx.246)무우생채를 소금에절여서 꼭짜고
앙념할때 물엿이나 올리고당넣으세요2. 네
'17.2.28 8:12 PM (117.111.xxx.229)물엿입니다
윤기도 나고3. cvb
'17.2.28 8:53 PM (58.230.xxx.247)물엿이채소의 수분을 쫙빼더라고요
무채를 두껍게썰어 소금에 절엿다 꼭짜고 다시 물엿에 절여 꼭짜면
수분이 많이 빠져 가늘어지고 꼬들꼬들해요
그다음 김치양념으로 무쳐요4. zz
'17.2.28 9:21 PM (61.77.xxx.180)저는 무채를 소금과 설탕 1:1 비율로 하룻밤정도 절이고
다음날 꼭 짜서 무쳐요. 물엿이나 올리고당하고 다진마늘, 고춧가루로 무치면 꼬들한 보쌈집 무채 맛이 나요.
싱겁다싶으면 새우젓 약간 다져넣구요.5. 감사
'17.2.28 10:55 PM (121.131.xxx.43)저도 궁금했는데!
원글과 덧글 지우지 말아 주세요.
이번 주에 꼭 만들어 볼거예요.6. ..
'17.3.1 12:49 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글무우 500g
고춧가루 7T, 새우젓 1/2T, 액젓 2T, 마늘 1.5T, 생강즙 1t, 물엿 4T, 소금, 설탕, 실파, 배
1. 무우를 굵게 채썬다 ---- 설탕 1/2T 소금 1T에 절인다
2. 무우를 꼭 짜서 수분을 제거한다
3. 무우채 양념 --- 섞기 실파,배
%%% 새우젓 양념만들기
청양초 다지기 - 새우젓 다지기(1T) - 물 (1T) - 고춧가루(1t) - 다진마늘 조금
배도 무우채 사이즈로 채썰어서 섞으면 맛있어요
배가 없으면 사과도 괜찮아요 둘다 없으면 안넣어도 되요~7. ..
'17.3.1 12:51 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글무우채 절이는 시간은 무우채에 설탕이랑 소금 넣은후에
30분정도(무우에서 물이 나와야해요) 후에 버무리면 되요8. ..
'17.3.1 12:55 AM (122.36.xxx.21) - 삭제된댓글무우 500g
고춧가루 7T, 새우젓 1/2T, 액젓 2T, 마늘 1.5T, 생강즙 1t, 물엿 4T
---- 무우채썰기 전에 미리 만들어두세요.. 고추가루색이 이뻐져요
소금, 설탕, 실파, 배
1. 무우를 굵게 채썬다 ---- 설탕 1/2T 소금 1T에 절인다
2. 무우를 꼭 짜서 수분을 제거한다
3. 무우채 양념만들어둔거 실파 배 --- 섞기
%%% 새우젓 양념만들기
청양초 다지기 - 새우젓 다지기(1T) - 물 (1T) - 고춧가루(1t) - 다진마늘 조금
배도 무우채 사이즈로 채썰어서 섞으면 맛있어요
배가 없으면 사과도 괜찮아요 둘다 없으면 안넣어도 되요~
무우채 절이는 시간은 무우채에 설탕이랑 소금 넣은후에
30분정도(무우에서 물이 나와야해요) 있다가 수분제거후 버무리시면 되요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 657099 | 처음 필드 나가는 사람 선물 뭐가 좋을까요? 6 | 축하선물 | 2017/03/01 | 1,000 |
| 657098 | 인스탄트 요리 1 | 밥이랑 | 2017/03/01 | 727 |
| 657097 | 지금 광화문입니다 25 | 이게 나라냐.. | 2017/03/01 | 3,267 |
| 657096 | 실업급여는 얼마를 주는건가요 6 | ㅇ | 2017/03/01 | 2,686 |
| 657095 | 박근혜 지지자들 82에 다수 포진 9 | 경악 | 2017/03/01 | 1,092 |
| 657094 | 일제시대때는 친박단체들 무리들이 친일 앞잡이 였겠죠. 4 | 정권교체 | 2017/03/01 | 376 |
| 657093 | 오늘 태극기집회 1 | ᆢᆞ | 2017/03/01 | 621 |
| 657092 | (생)광화문 박근혜구속!탄핵인용! 18차 범국민행동 1 | 팩트tv | 2017/03/01 | 481 |
| 657091 | 삼일절 박사모의 난동 | ... | 2017/03/01 | 692 |
| 657090 | 맨체스터 바이 더 씨 3 | 후기 | 2017/03/01 | 1,532 |
| 657089 | 32주 미숙아로 태어나면 위험한가요? 5 | ㅁㅁ | 2017/03/01 | 1,844 |
| 657088 | 관자놀이 부근이 이상해요 | 크하하하 | 2017/03/01 | 857 |
| 657087 | 당분간 태극기 싫어요.. 15 | 태극기미안... | 2017/03/01 | 1,071 |
| 657086 | 암만해도 너무 안타까운 것이 5 | 특검 감사합.. | 2017/03/01 | 1,115 |
| 657085 | 산책가자니까, 남편왈 23 | 참내 | 2017/03/01 | 20,474 |
| 657084 | 김치찌개와 된장찌개의 차이 5 | 맛난 점심 | 2017/03/01 | 2,189 |
| 657083 | 정봉주 왜이렇게 멋진가요. 35 | ... | 2017/03/01 | 4,083 |
| 657082 | 요즘 청바지 짤뚱하게 입는거 별로지않아요? 8 | 의견좀 | 2017/03/01 | 4,867 |
| 657081 | 태극기를 시위도구로 사용하는 거 국기모독죄 아닌가요? 4 | 태극기 | 2017/03/01 | 482 |
| 657080 | 태극기집회 나가면 7만원 준답니다 23 | 어서어서 | 2017/03/01 | 5,104 |
| 657079 | 고등학교입학식은 몇시일까요 6 | 고등입학 | 2017/03/01 | 860 |
| 657078 | 집회가시는분 1 | 집회 | 2017/03/01 | 428 |
| 657077 | 이태원가는데 혼자갈곳 추천해주세요 빵집도 좋구요 | ㅣㅣㅣ | 2017/03/01 | 441 |
| 657076 | 50... 이런저런 증상들.. 4 | ... | 2017/03/01 | 3,155 |
| 657075 | 이번주 교회 주일광고에 삼일절 집회 행사 나오던데요-- 16 | 교인 | 2017/03/01 | 1,928 |