보리굴비 맛이 어떤건가요

[어부바]

임신중인데 생전 안먹던 생선이 좀 먹고싶어서
@월에보리밥이라는 곳에서 보리굴비정식을 시켰어요
짭짤하고 쫀득하고 고소하지 않을까.. 가격도 비싸서 기대했는데
엄청나게 비리고 딱딱해서 얼마 먹지도 못했어요 ㅠㅠ
보리굴비맛이 원래 그런건가요?
귀하고 비싼 음식으로 알고 있었는데 입맛만 버렸어요

[저도]

명절 선물로 들어와서 먹어 봤는데 저도 짜고 별로 였어요.

[...]

보리굴비 원래 그래요. ㅎ
근데 비리지는 않던데요?

귀하고 비싼음식은 맞구요.
보통은 녹차물에 밥 말아서 같이 먹잖아요.

보리에 말린거라
쫀득하기보다는 수분이 빠져서 약간 딱딱하죠.

[zz]

물에 불려서 먹으면 밥도둑입니다. 녹차에 말아서 드셔요. 좀 비리지만 그래도 맛은 있습니다

[저도]

선물들어온거 첨엔 후라이팬에 구웠는데
너무딱딱하고 타버리고
무지짜서 못먹겠던데..
쌀뜨물에 6-7시간 담갔다 물충분히 올리고
쪄서 먹으니 넘 맛나던데요
수분이 들어가니 덜짜고 찬물에 밥 말아
같이 드셔보세요

[쌀뜨물에]

쌀뜨물에 30분이상 불려서
쪄먹어도 맛있고
기름살짝 두르고 구워먹어도 맛있어요
구울때는 좀더 불리세요
일식집에서 점심메뉴로 하는 곳들이 더러 있는데
먹고 싶어서 일부러 찾아가요
맑은 콩나물국과 함께 나오는데 맛있어요

[보리굴비]

보리굴비라는게 별거 아닌데 언젠가부터 이렇게 이름 붙혀 비싸게 팔리고 있는게
의아했어요
원래 바닷가지역은 생선 구하기가 쉬우니 그 철에 많이 잡히는 생선들을 소금간을 해서 꾸덕하게 말려
오래 보관하면서 먹어요 굴비가 바로 이런 생선이죠 조기가 많이 잡힐때 소금간을 해서 살짝 말려 보관하면서 먹는거쟎아요
보리굴비도 별거 아닌 그냥 굴비예요 아마 저장기간을 늘릴려고 소금을 많이 쳐서 말렸나봐요
물에 불리면서 소금간을 뺀 다음 물기 제거하고 굽든지 쪄 먹어야겠네요

[호롤롤로]

보리굴비 그냥드시면 안되고..쩌드셔야되요~
그전에 좀 맛술좀 뿌리시던지..쌀뜨물같은데 좀 담궜다가 찌셔야함..
보리굴비하고 고추장굴비는 비싸서 못먹어요 ㅠ 너무 맛있는뎀..

[ㅇㅈㄱㅇ]

반건조시킨거라 원래 꾸덕해요

반건조오징어가 야들야들하지않고 꾸덕해도 맛있듯이..
이것도 꽤 맛있어요

[저두 별로]

일단 싱겁게 먹는 저희한텐 짜서~