소금이랑 설탕 거의 동량으로 꽤 많이 넣었는데,
다른 블로그 비법대로 무를 씻진 않고 살짝 말렸거든요...
양념하고, 통에 넣어 24시간 발효 시키고 맛을 봤는데,
짭짤하고 달큰하고 맛은 좋은데, 제 입맛엔 너무 짠 것 같아요...ㅠㅠ
이미 익힌 거라 무를 더 와서 섞어도 좀 그럴 것 같은데...
무슨 방법이 없을까요?
아니면 깍두기로 할 수 있는 요리가 있을까요...?
대도식당 스타일 볶음밥 제외하고요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛은 있는데, 절일 때 너무 짜게 절여진 깍두기, 어떻게 구제하죠?
깍두기 조회수 : 978
작성일 : 2017-02-27 06:19:26
IP : 81.56.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'17.2.27 6:34 AM (223.33.xxx.29)지금이라도 무 썰어서 뒤저커려 놓으세요
2. 두가지 방법
'17.2.27 6:36 AM (122.34.xxx.30) - 삭제된댓글1. 양념 아깝다 생각 말고 깍두기에 생긴 국물을 따라버리고 생수를 그 정도 양으로 채웁니다.
너무 허여멀건하다 싶으면 고춧가루를 좀 넣어도 좋고요.
깍두기 자체의 단맛이 강하지 않을 경우엔 설탕을 좀 첨가해도 좋....
2. 깍두기 국물을 덜어낸 후, 찹쌀풀을 쑤어서 설탕을 약간 첨가해서 버무려도 먹을 만합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 676679 | 안철수 보니 박근혜오버랩되네요~ 22 | 오린지얍 | 2017/04/20 | 1,300 |
| 676678 | 귓속말땜에 공항가는 길 역주행. 제주도의 삶. ㅜ ㅜ 1 | alice | 2017/04/20 | 1,397 |
| 676677 | kbs토론 승자는 ? 5 | 토론회 승자.. | 2017/04/20 | 823 |
| 676676 | 아파트 건설로 강제수용 2 | 골치 | 2017/04/20 | 956 |
| 676675 | 예전에 이해 안가던 성경구절이 4 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,011 |
| 676674 | 박지원 북한은 주적이다 문재인 잘못 18 | 국민당 | 2017/04/20 | 1,541 |
| 676673 | 지금 추첨을 했는데 | 개표참관인 .. | 2017/04/20 | 465 |
| 676672 | 나 자신도 잘살아야 1 | 82cook.. | 2017/04/20 | 801 |
| 676671 | 대선 토론, 문재인빼고 6 | 선거공약 | 2017/04/20 | 805 |
| 676670 | 이젠 정의당원 탈당도 문재인이랑 문지지자들 탓이랍니다 19 | ㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,277 |
| 676669 | 국민의 당은 사생아인가? | 우제승제가온.. | 2017/04/20 | 483 |
| 676668 | 대통령 박근혜 파면되던 날 | 사진 | 2017/04/20 | 722 |
| 676667 | 문재인 보니 이정희 오버랩되네요 6 | .. | 2017/04/20 | 1,031 |
| 676666 | 국방부, 정치권 '주적' 논란 확산 경계 ...주적 단어 안 써.. 3 | ㅇㅇㅇ | 2017/04/20 | 698 |
| 676665 | 국방부 "주적 단어 안 써" 13 | dd | 2017/04/20 | 2,010 |
| 676664 | 문재인 '타임' 표지 등장, '문재인 전쟁으로부터 세계를 구할까.. 11 | TIME | 2017/04/20 | 1,521 |
| 676663 | 어제 심상정은 잘했다고 봐요. 13 | ㅁㅇㅇ | 2017/04/20 | 1,740 |
| 676662 | 약빤 더민주 홍보팀 ㅋㅋㅋ 15 | 박지원초상권.. | 2017/04/20 | 2,823 |
| 676661 | 황교익과 전인권 6 | 메이븐 | 2017/04/20 | 1,377 |
| 676660 | 구글 바이러스 경고창이 떴었는데 확인을 눌렀어요 3 | 바이러스 | 2017/04/20 | 2,402 |
| 676659 | 뒤끝부리다 유승민에게 지적받는 안철수 | 동영상 | 2017/04/20 | 780 |
| 676658 | 유치원에 이어 학제개편으로 맘까페 부들부들 4 | 00 | 2017/04/20 | 1,139 |
| 676657 | .. 11 | .. | 2017/04/20 | 1,633 |
| 676656 | 시세보다 1억 싸게 판건 다운계약서를 썼다고 봐야하나요? 7 | 불법 | 2017/04/20 | 1,278 |
| 676655 | 홍준표 노원구에 내건 현수막 뭥미 2 | alice | 2017/04/20 | 1,417 |