소고기 미역국 끓이는 법 도와주세요.

[천리향]

소고기가 썰어진경우에는 기름에 볶다가 국을 끓였거든요.
그런데 이번에 주문해서 받은 고기는 덩어리 입니다.
썰지않고 한번 끓여볼까 하는데요, 어떻게 해야 맛있게 될까요?
제 생각에는 고기를 찬물에 담궈서 핏물을 뺀 뒤,
찬물에 익을때까지 끓여서 고기는 빼서 자르고, 국물에 미역넣고 끓이면 되지않을까 싶은데요.
맞는 방법인지 궁굼하고요, 다른 방법도 있으면 좀 알려주시면 고맙겠습니다~ ^ ^

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고기육수는 따로내고요 미역은 참기름에 달달볶다가 육수투하 고기는꺼내서 칼로 자르지말고 잘게 찢어요
그렇게 넣고 드시면되요

고기덩어리째넣을때 불순물잘제거해야 맛나요

[천리향]

예, 고맙습니다. 그런데 들기름밖에 없는데 괜찮을까요?

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그럼

고기를 익혀서 써시고
고기랑 미역을 국간장 마늘 넣고 조물조물 해서 좀 두었다가 그물에 넣고 끓이세요

들기름은 넣지마세요

[천리향]

아아~ 들기름은 안맞는군요...