사골을 고으려는데요.

[초보주부]

사골 고아서 아이들 먹이려구요.

날씨가 쌀쌀해지니 아이 비염도 다시 시작이고 면역력도 떨어지는듯 싶어서요.

근데 사골을 처음 고아서 얼마나 사야하는지 모르겠네요.

히트레시피 보니 1kg 으로 나와있고 세번 고아서 합하라고 했는데요.

이렇게 하면 꽤 먹는건가요? 양이 어느정도 나오는지 감이 안오네요.

저희는 4식구에요. 7살 3살..

이왕 하는거 많이 해서 친정이랑 시댁도 조금 드리고 싶은데

이렇게 하려면 양을 어느정도 해야하는지요? (총 8식구라고 하면요.)

가격보고 넘 비싸면 그냥 우리집만 하고 아니면 조금 더해서 드리고 싶어서요.

4식구일때는 얼마나 해야하고 8식구일때는 얼마나 해야하나요?

 

참..한가지 더. 사골 고을때 잡뼈를 섞어도 되는건가요?

[저도 궁금]

네 얼마나 먹을지 하면 저도 궁금하네요.
저는 사골하나랑 잡뼈, 양지 2근 정도 사서 해요.
그런데 양이 얼마 안 되요.
그래서 저도 항상 제가 바르게 끓이는지 궁금해요.
첫물을 버리고, 저는 뼈에 따라서 세번이나 네번정도 끓이는데 끓이면서 한 두세번 정도 먹고,
세번 끓여서 합쳐서 냉장고에 한번 먹을 정도씩해서 세개나 네개정도 밖에 안 나오던데요.