82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락죽은 원래 맛없나요??

ㅅㅈ 조회수 : 1,303
작성일 : 2017-02-23 09:35:49
죽도 맛있는죽이있고 그렇지않은 죽이 있잖아요.
바지락 큰팩 하나사서 국 끓이려다가 밥하기 귀찮고해서 바지락죽을 끓였는데..
바지락이 너무많아 국물이 진해서일까요..
특유의 바다 비릿내랄까..
뭣때문인지 레시피대로 했는데 다 잘안먹네요.ㅜ
바지락죽은 잘안먹나요?
IP : 61.253.xxx.152
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '17.2.23 9:40 AM (223.38.xxx.42)

    비린내 없애려면 처음 죽 만들때 바지락 쌀 넣고 청주좀 넣고 참기름이나 들기름으로 볶아서 물 붓고 끓이면 되는데요 당근 양파 감자등도 잘게 다져서 넣고 같이 끓여도 되고요

  • 2. ᆢ
    '17.2.23 9:42 AM (223.38.xxx.42)

    바지락이 싱싱해야 맛있어요

  • 3. 글쿠나
    '17.2.23 9:50 AM (61.253.xxx.152)

    바지락살 야채 들기름에 볶아 육수부었는데도 그렇네요.마트에서 제날짜에 산건데..싱싱하지 않아서일까요ㅜ

  • 4. 글쿠나
    '17.2.23 9:51 AM (61.253.xxx.152)

    저많은죽 처치곤란이네요ㅜ 지금이라도 비린맛없앨순 없을까요??

  • 5. ...
    '17.2.23 9:58 AM (14.33.xxx.242)

    냉이좀 다져넣고 다시끓이세요
    바지락죽 엄청맛있는데...

  • 6. 원글
    '17.2.23 10:04 AM (61.253.xxx.152)

    냉이넣음 비린맛 없어지나요??때마침 냉장고에 냉이가 뙇~~~~해볼께용ㅋ

  • 7. ....
    '17.2.23 10:06 AM (14.33.xxx.242)

    아참 된장연하게 풀어서 먹어도 맛나요

    죽은바지락죽살려야죠 ㅋ

  • 8. ??
    '17.2.23 10:06 AM (59.7.xxx.205)

    바지락죽 별미라 전남 해안가 관광지에서 그것만 전문으로 하는 식당들도 좀 있어요.
    바지락을 처음에 센 불에서 참기름 넣고 볶으면 비린내가 안나는데..
    애초에 싱싱하지 않은 바지락이었던지..

    대부분의 고기 누린내, 해산물 비린내는 참기름으로 많이 커버가 되요.
    한번 먹을 양만 냄비에 옮겨담아서 참기름 넣고 다시 한번 끓여보세요.

  • 9. 원글
    '17.2.23 10:09 AM (61.253.xxx.152)

    아 바지락죽을 첨 해봐서 이린비린줄 몰랐네요ㅜ참기름 된장 냉이 좀 넣어 다시끓여볼께요.몇날몇일 커버하려고 엄청많이했는데.ㅜㅜ조언들 감사드려요~~~~

  • 10. 바지락 육수를 낼때
    '17.2.23 12:19 PM (183.96.xxx.122) - 삭제된댓글

    껍질 따로 끓여서 쓰시고 바지락은 마지막에 살짝 익게만 넣어야해요.
    쌀알 볶을때 바지락을 살이랑 껍질 발라내서 껍질은 국물내고(거기서 맛잇는 국물이 나와요)
    그래야 육수는 육수대로 맛있고 알은 알대로 맛있죠.
    그리고 바지락은 봄이 제철입니다. 지금 맛없죠

  • 11. ᆢ
    '17.2.23 2:29 PM (121.128.xxx.51)

    보실줄 모르겠으나 너무 많으면 소분해서 냉동에 넣으시고 먹고 싶을때 해동해서 손 보아서 드세요

  • 12. wii
    '17.2.25 11:49 AM (223.33.xxx.217) - 삭제된댓글

    바지락죽 원래 좀 비려요. 전복죽하곤 비교가 안됨.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
656038 탄핵반대 서울대 대자보 전문 23 길벗1 2017/02/27 2,968
656037 남동생이 저에게 돈을 주네요 26 다홍이 2017/02/27 13,265
656036 굴넣은 김치 살짝만 익혔는데 위험할까요? 2 걱정 2017/02/27 2,108
656035 황교안대행은 특검,연장하라!! 2 특검연장하라.. 2017/02/27 459
656034 고대안암병원은? 2 점순이 2017/02/27 1,225
656033 가끔씩 두통이 있는건 왜 그럴까요? 2 머리 2017/02/27 1,047
656032 박근혜 강제소환하면 안되나요? 1 불출석이라 2017/02/27 590
656031 순진한건지 무식한건지 .. 30 .. 2017/02/27 6,012
656030 신세계 강남 명품관 사람들 8 일 2017/02/27 6,378
656029 ‘사드 배치 합의서’ 실체가 모호하다 3 후쿠시마의 .. 2017/02/27 734
656028 출산 계획하고 계신분들.. 정말 신중하게 생각하세요. 26 좋은세상 2017/02/27 8,088
656027 [단독]일본이 위안부 합의금으로 출연한 107억중 5억원, 화해.. 2 ........ 2017/02/27 1,173
656026 카톡에 누군가를 겨냥하는 말들 쓰는 사람 23 ... 2017/02/27 4,912
656025 2017년 2월 27일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 4 세우실 2017/02/27 665
656024 압도적 승리 2 대선 2017/02/27 846
656023 탄핵에 따른 조직적 반문의 추악함. 6 Fff 2017/02/27 591
656022 日 '기업 철수' 위협하며 美애틀랜타 소녀상 건립 저지 '압박'.. 3 후쿠시마의 .. 2017/02/27 670
656021 이재명이 생각하는 세월호 7시간! [강적들] 162회 20161.. 3 소년노동자 2017/02/27 1,568
656020 시금치 데친후 찬물에 헹구는게 맞나? 안맞나? 11 시금치 2017/02/27 7,493
656019 이영선 차명폰 70대도 넘고/우병우는 다시 검찰손에... 6 특검연장 2017/02/27 2,194
656018 콜드플레이 신곡입니다. 이걸로 한 주 시작하세요! 10 midnig.. 2017/02/27 1,544
656017 맛은 있는데, 절일 때 너무 짜게 절여진 깍두기, 어떻게 구제하.. 2 깍두기 2017/02/27 1,169
656016 김경철 시골의사 요즘 안부? 5 김경철의사 2017/02/27 3,384
656015 무서운 웹툰 추천해주세요 5 .. 2017/02/27 1,479
656014 급질문이요 아이가 쇳소리 기침하며 열이나오 5 ..... 2017/02/27 1,326
< 46421 46422 46423 46424 46425 46426 46427 46428 46429 46430 >> 이전 자유게시판
게시판 검색