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자유게시판

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식자재 매장을 가봤는데

... 조회수 : 3,688
작성일 : 2017-02-22 18:47:19
별게 다 있네요ㅎㅎ
삼색꼬지전 (맛살, 햄, 단무지 꽂은거요) 이런 것도 냉동상태로 팔고, 
계란 황백 지단채도 팔고, 
길거리 음식인 닭꼬치도 굽기만 하면 되는 반조리식품으로 팔구요, 
반찬가게 밑반찬은 다 있는 것 같아요.
무말랭이, 콩자반, 진미채, 깻잎장아찌...이런데서 구입해 소분해서 파는 것 같아요. 
떡볶이용 밀떡은 시장에서 사는 것의 4배는 되고요.
근데 양이 너무 많아서 선뜻 구입하긴 어렵겠더라구요. 

이상 식자재 매장 견학기 였습니다. 
IP : 222.101.xxx.49
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 00
    '17.2.22 6:53 PM (211.246.xxx.21)

    거기 가보고 식당 밑반찬 다시 보이더라구요 각종 드레싱도 다 있고
    왜 식당 음식맛이 비슷비슷 달달한가 알게 됐죠

  • 2. 원글
    '17.2.22 6:56 PM (222.101.xxx.49)

    맞아요. 식당 밑반찬 다시 보이죠.
    아!! 겉절이 양념도 팔더군요.

  • 3. ...
    '17.2.22 7:03 PM (220.126.xxx.111)

    마트에 밤에 갔더니 소불고기 양념이 다 떨어진 거예요.
    그냥 갈려고 했더니 조금만 기다리면 금방 양념할수있대서
    기다리다 본건데요.
    소불고기감 얇게 썬거에다 말통양념을 낑낑대고 들더니 콸콸 붓고
    당근 양파 몇개 섞어주고 끝!!!
    그 말통양념이 식자재에서 파는 그거더라구요.
    근데 맛있어서 살려면 저 말통을 다 소비하려면 2년은 걸리게 생겨서 못사요 ㅋ

  • 4. ㅎㅎ
    '17.2.22 7:06 PM (116.120.xxx.33)

    직접 김치만들고 반찬만들어파는곳이 대단해보여요

  • 5. .....
    '17.2.22 7:19 PM (119.202.xxx.10)

    식당에서 반찬으로 주는 장아찌들은 전부 거기 작품이죠.
    드레싱이야 뭐 워낙 대용량으로 나오니까. 양배추채는 직접 써나 몰라요.기계로 썬 거 납품 받는거 아닌가?

  • 6. ㅡㅡ
    '17.2.22 7:39 PM (116.41.xxx.98)

    식자재매장은 사업자번호 등록해서 상호명이 있어야 갈수있는데..
    하나로 마트 식자재는 그렇거든요.
    원글님 식당하는 지인 따라가신거에요?
    그 마트는 덕용 으로 팔고 대용량이라 가정집에서 쓸 장보기는 안되더라구요.
    샐러드 소스도 다 있고, 후식으로 나오는 젤리,푸딩? 이런것까지 다 있던데...
    그닥 좋은 재료같아 보이자않아요.
    언젠가 어느 큰 프랜차이즈갔더니 미니 샐러드바에 샐러드 소스를 식자재마트에서보던 그 제품으로 리필하고 있더라구요.

  • 7. ...
    '17.2.22 7:45 PM (222.101.xxx.49) - 삭제된댓글

    저 남편이 사업해요. 요식업 아니어도 사업자등록증 있으면 가능하더라구요.
    궁금해서 가봤는데. 살게 없어요. 너무너무 대용량이라.

  • 8. ...
    '17.2.22 7:46 PM (222.101.xxx.49) - 삭제된댓글

    저랑 남편이 각각 사업자예요. 요식업 아니어도 사업자등록증 있으면 가능하더라구요.
    궁금해서 가봤는데. 살게 없어요. 너무너무 대용량이라.

  • 9. ;;;
    '17.2.22 7:51 PM (125.186.xxx.84)

    사업자는 가입가능한데 운수업~뭐 이런 몇가지는 발급 안된다고 하더군요
    보통 어린이집에서 하나로에서 식자재 구입한다 하면 학부모들은 국내산 쓰구나 하는데
    알고보면 식자재매장 온통 수입산이에요;;;;;

  • 10.
    '17.2.22 8:04 PM (180.66.xxx.214)

    전 김밥에 우엉 넣은거 너무 달고 짜서 안 좋아하는데요.
    식자재 매장 가니 가늘게 채썰어 놓은 우엉을 푸대자루 만한 비닐에 담아 팔더군요.
    우엉은 칼로 썰자마자 단면이 변색 되잖아요.
    쟤는 식초물에 젖은것도 전혀 아니고 완전히 뽀송뽀송한데
    왜 색이 멀쩡할까? 무슨 약품을 뿌린거지? 이런 생각이 들었어요.

  • 11.
    '17.2.22 8:12 PM (222.234.xxx.30)

    울동네 식자재는 아무나 다 가요. 원글님이 말한거 다 있구요. 가끔 이용하네요

  • 12. 맞아요
    '17.2.22 8:19 PM (61.102.xxx.46)

    시장에 싸게 파는 반찬가게 밑반찬들 거의 다 그거래요.
    그거 사다가 붉은고추나 파란고추 또는 쪽파 같은거 좀 섞어서 새로 버무리고 깨랑 참기름 정도 더해 놓으면 감쪽 같다고 하죠. 그래서 맛도 다 비슷비슷 해요.
    그리고 그런게 재료 사다가 제대로 만드는것 보다 품도 덜 들고 값도 훨씬 싸기 때문에
    그런거 없음 반찬 가게 못한데요.

    이건 반찬가게 하셨던 지인이 장보러 가셨다가 들었던 말이라 정확 합니다.
    요즘 누가 이런거 다해서 파냐 이런거 사다 손만 봐서 파는거다.
    다 해서 팔려고 하면 반찬가게 못할거다.

    그래도 열심히 직접 해서 파셨는데 마진도 적고 힘도 들고
    결국 그만 두셨어요

  • 13. 식자재
    '17.2.23 12:23 AM (123.213.xxx.105)

    저도 우리 동네에 있는 식자재마트 가끔 가는데 정말 별거별거 다 있어요.
    구경만 해도 아주 재미나요.
    물론 중국산 많구요 근데 원산지 표시를 워낙 잘 해 놔서 오히려 믿음이 가더라는...ㅎㅎ

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