홍콩서 먹은 가지요리ㆍ호박볶음 맛있어요
작성일 : 2017-02-20 15:57:54
2289222
가지는 국물이 끈끈하게 있고
호박은 양파ㆍ당근을 함께 볶았는데
특별한 방법이 있나요?
한국음식과 비슷하면서도 입에 촥촥 붙고
맛있었어요
패키지로 간 여행이라 음식이 맛있지는 않았는데
혹여나 방법이나ㆍ소스가 있으면 자주 해먹을까해요
IP : 112.152.xxx.220
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.2.20 3:59 PM
(222.237.xxx.47)
홍콩 가지요리, 저도 처음 갔을 때 너무 맛있게 먹었던 기억이 나요...그때 처음 굴소스라는 것도 알게되었었죠...ㅋㅋ...굴소스를 이용해보세요...
2. 아ㅋ
'17.2.20 4:03 PM
(112.152.xxx.220)
굴소스 군요ㅎㅎ
늘 간장에 졸여먹거나ㆍ데쳐 양념장 무쳐 먹었는데
굴소스 써봐야 겠어요
호박을 길게 자라서 볶은것도 맛있던데
굴소스로 해도 비슷하게 될듯 해요
전 중화권서 특별히 해먹는방법이 있나했더니 ㅎㅎ
감사합니다‥
3. ᆢ
'17.2.20 4:05 PM
(49.167.xxx.246)
기름 많이넣고 굴소스
4. ..
'17.2.20 4:14 PM
(114.206.xxx.173)
위샹체쯔(어향가지볶음)을 찾아보세요.
5. ...
'17.2.20 4:24 PM
(202.156.xxx.221)
저도 볶아도 보고 했는데,가지를 기름에 튀기후에 하셔야 저 맛이 나더군요.
마늘이랑 양파 볶아서 굴소스 넣고 튀긴 가지 올리면 괜찮아요.
6. 음
'17.2.20 4:53 PM
(219.79.xxx.251)
굴소스만 하면 그맛 안나구요.
두반장이랑 블랙빈소스는 아주 약간이요~
그 두소스는 마트에도 팔아요. 이금기꺼...
그리고 가지는 스팀에 한 5분 올리고 볶으심 숨이 줏어서 한결 부드러워집니다.
7. 그 소스만들때
'17.2.20 5:17 PM
(79.197.xxx.142)
돼지고기 간것도 처음에 같이 볶더라구요.
위샹치에즈(생선맛나는 가지볶음)를
쓰촨(사천)스타일로 할때는
청양고추도 조금 넣어 소스를 만들어요.
소스가 끈끈한건 타피오카가루 물에 개어서
다 볶고나서 마지막에 조금 넣어서
소스가 끈끈해지는거에요..
중국요리에 찹쌀가루나 타피오카가루 물에 개어서
마지막에 넣는경우 많아요.
끈끈한 소스라면 대부분 이렇게 해요.
중국사람들한테 배웠어요.
8. 넵ㆍ
'17.2.20 6:04 PM
(112.152.xxx.220)
감사드립니다 ㅎㅎ
쉬운건지 알았는데
은근 까다로운 요리네요ㅠㅜ
9. 지나가다
'17.2.22 12:36 AM
(218.50.xxx.151)
중국식 가지볶음,호박 볶음 요리법 저장해요.
감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
661458 |
김포공항에 장기주차해보신분 계신가요? 4 |
국내선 |
2017/03/13 |
861 |
661457 |
대학생 새내기 딸래미 기초화장 잘 하게 하고싶은데요... 17 |
... |
2017/03/13 |
2,971 |
661456 |
주변에서 quot; 라고 묻는 사람들요 7 |
질문 |
2017/03/13 |
2,250 |
661455 |
영화 오아시스를 보는데 2 |
가끔 |
2017/03/13 |
837 |
661454 |
'이영선, 판사님께만 귓속말로 말하겠다' 진술 거부 6 |
웃기네요 |
2017/03/13 |
3,106 |
661453 |
서울경제 헌재 "'이정미 헤어롤' 보관·전시 검토중&q.. 6 |
비옴집중 |
2017/03/13 |
1,853 |
661452 |
홈케어 하시는 분들 정말 존경합니다. |
백옥피부 |
2017/03/13 |
899 |
661451 |
4·12 재·보궐선거 30곳 확정…국회의원 1곳·자치단체장 3곳.. |
찾아봐요 |
2017/03/13 |
305 |
661450 |
아침에 일어나면 손마디가 아파요 15 |
콩 |
2017/03/13 |
4,701 |
661449 |
윤전추ᆞ이영선 제정신인지 16 |
기막혀 |
2017/03/13 |
4,941 |
661448 |
왜 마트 판촉사원들은 11 |
ㅇㅇ |
2017/03/13 |
2,906 |
661447 |
9살 교통사고 합의금은 얼마나? 7 |
음 |
2017/03/13 |
1,897 |
661446 |
대장내시경 했는데, 그렇게 아프지는 않군요. 19 |
.. |
2017/03/13 |
3,730 |
661445 |
해외서도 '朴 탄핵' 잇단 호평..'韓경제에 긍정적'(종합) 1 |
랄랄라~ |
2017/03/13 |
502 |
661444 |
왜이렇게 배고프지 봄이라 그런가 3 |
ㅡㅡ |
2017/03/13 |
566 |
661443 |
다른곳도 쓰레기정류장이 없어졌나요 6 |
서울 |
2017/03/13 |
652 |
661442 |
문재인 치매관련 고소 32 |
Ddd |
2017/03/13 |
1,611 |
661441 |
퇴임하신 재판관들은 어떤 일을 하게 되나요? |
..... |
2017/03/13 |
293 |
661440 |
중학생 아이들 학원 다니면 너무 바쁘지 않나요? 19 |
영수 |
2017/03/13 |
3,123 |
661439 |
민주당 토론은 사실상 3회정도 아닌가요? 8 |
ㅎㅎ |
2017/03/13 |
320 |
661438 |
왕꼬봉 1 |
ㅎㅎ |
2017/03/13 |
371 |
661437 |
[보도자료] 고리원전 중대사고 대피 시나리오 기초 연구 발표 3 |
후쿠시마의 .. |
2017/03/13 |
513 |
661436 |
고3 수학개인과외 하려고 하는데요 6 |
수학 |
2017/03/13 |
1,388 |
661435 |
홍상수 "김민희와 관계, 법에 저촉되는 행위 아냐&qu.. 20 |
.. |
2017/03/13 |
12,522 |
661434 |
제가 수꼴이라면 3 |
샬랄라 |
2017/03/13 |
295 |