밥도 대충 먹어요.
퇴근도 늦는데 운동하고 들어가느라 거의 뭘 해먹는게 없어요.
친한 분이 시골에서 캔 냉이라고 한보따리 주셨는데, 사실 고맙긴 하지만, 이런 거 주시면 전 거의 썩고, 녹여서 버리곤 했어요.
음식 할 시간도 없고, 먹을 시간도 없어서 시간이 가다 보면 그렇게 되더라구요.
그런데 제가 고난이도 냉이 된장국에 도전하는 이유는, 운동하다 심각한 부상을 당해서 한 두달은 운동을 완전히 쉬어야 해서 시간이 이제야 좀 남게 되었거든요. 그래서 이번 냉이는 좀 구제해 보려구요. 잘 다듬어서 깨끗하게 해서 주신 향긋한 냉이라 그냥 버리기가 너무 아깝거든요. 양도 많아요. 혼자 된장찌게 한두번에 다 먹을 수도 없을만큼...
지금 냉장고에 싱싱한 닭새우 쪄먹고 껍데기로 우려놓은 육수 얼린 게 있구요.
다시용 멸치, 다시마, 황태채 있어요.
찌개용 고기는 없는데, 돼지고기 뒷다리살 제육볶음 용이 좀 남아있구요.
스테이크 용 쇠고기는 좀 많아요. 운동할 때, 뭐 해먹기 귀찮을 때 한조각씩 구워먹느라고 이건 좀 많아요.
불고기 양념 재워놓은 것도 1인분쯤은 있네요. 근데 이건 냉이 된장국에는 필요가 없겠다...
된장, 간장, 고추가루, 다진마늘, 생강, 파 기타 등등 기본 양념은 다 있구요.
두부는 없지만, 필요하다면 퇴근길에 한모 사들고 들어가면 되니까요.
지금 있는 재료로 어떻게 끓여 먹으면 제일 맛있게 먹을까요? 냉이 된장국...