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질긴 곱창 어떡하죠?

ㅜㅜ 조회수 : 3,992
작성일 : 2011-08-26 11:44:38

소곱창을 집에서 한번 먹어보자 하고 사왔는데..

애벌로 한번 익힌 다음 앉아서 불판에 구웠는데 너무 질겨서 먹을 수가 없어요.

이미 익은 곱창은 연하게 할 방법이 없는건가요?

아직 익히지 않은 생것도 조금 남아 있는데 어떻게 요리해야 맛있게 먹을 수 있을까요?

도와주세요~

IP : 58.236.xxx.116
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.8.26 11:51 AM (115.137.xxx.13)

    파인애플하고 키위를 갈아서 곱창을 잰 다음 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜서 드셔보세요.
    아주 부드러워져요.
    익힌 거랑 생거랑 따로따로 재워두면 되겠네요

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