많이 말린것이고요
기름 두른 팬에 구웠는데 속살이 약간 붉은 기가 돌고요.
약간 쿰쿰한 냄새가 나요.
이거 그냥 먹는건가요?
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건조조기에서 쿰쿰한 냄새가 나는데 어떻게 조리 해 먹을 수 있을까요?
건조조기 조회수 : 761
작성일 : 2017-02-16 17:15:25
IP : 175.192.xxx.37
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아울렛
'17.2.16 5:23 PM (220.76.xxx.136)구어먹기전에 쌀뜸물에 3일정도 담가서 냉장고속에두세요 오래불려서
행구고 물기닦아서 구워요 아니면 무조금깔고 뜸물에 양념해서 졸여요2. ....
'17.2.16 7:54 PM (122.35.xxx.141)보리굴비 말씀이시죠. 쿰쿰한 냄새 나는거 맞아요
우리집은 반나절에서 한나절정도만 짠기를 뺐어요
물에 오래 담가두면 맛까지 좀 덜해서.. 담갔다가 찜통에 독주를 뿌려서 오분정도 찐다음 예열한 그릴에 10분이내로 구우세요. 쫄깃해져요. 저는 안해봤는데 해피콜 팬에 구워도 맛있게 된대요. 포인트는 한번 쪄야 한다는거^^
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