찹쌀밥인데 짠맛 나는거?40대 이후분들

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어릴때 바람나 집나간 엄마가 일년에 한두번 와서 밥을 해주었는데다른 밑반찬은 기억이 안나고 밥만 기억이 나요.
찹쌀밥인데 짠맛이 났었어요.너무 맛있게 먹었던 기억이 나요.
엄마는 그립지 않은데 그밥이 너무 먹고싶어요.
혹시 어떻게 만드는지 아시는분 계신가요?

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대보름에 각종 잡곡에 찹쌀 많이 넣고 밥 지을 때
소금 약간 넣고 하잖아요
그럼 밥만 먹어도 고소하고 반찬없이 먹어도 되고요

밥물에 소금 약간 넣고 지어보세요

[원글이]

찹쌀과 일반쌀 소금을 넣고 하는걸까요?
찹쌀과 소금만 넣고 하는걸까요?

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짠하네요.
원래 찰밥할때는 소금을 조금 넣고 해요.
찹쌀과 소금 조금

[저희 할머니는..]

저희 할머니는 잡곡을 충분히 불려서 찌시는데요.
중간 중간 소금물을 끼얹으세요.
추억의 음식이 있죠.
꼭 찾으시길 바래요.

[오곡밥같은데..]

찹쌀,조,수수 등에 소금 넣어서 맨밥만 먹어도 고소해요 맵쌀은 안넣고해요~

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그냥 찹쌀로 일반쌀밥 하듯이 하면되요.
물 조절해서 밥솥에 안치고 마지막에 소금(천일염이 좋겠죠)
찻 숟가락 반정도 넣고 저어주면 되요.

일반쌀과 반반씩 섞어서 해도 맛이 비슷해요.

[저도 좋아해요.]

아마 고두밥이지 않을까요?

원래는 찹쌀을 불려서 찜기에 올리고 소금물 뿌려가며 찌는데 약식으로 제가 하는방식은 전기밥솥에 찹쌀만 씻어담고 밥하는것보다 물을 적게잡고 소금으로 간간하니 간해서 밥해서 드세요.

저는 야외로 놀러가는날 전날밤에 미리 밥솥에 예약해놓고 아침에 통에 담아 김이나 장아찌로 간단히 도시락 대신해요. 잘 상하지 않거든요.

[..]

원래 찰밥할땐 소금을 조금 넣고 간을 맞췄요. 보통 팥찰밥이라고 팥을 미리 조금 삶았다가 밥 할때 섞어서 많이 하지요. 밤이나 동부를 넣어도 맛있어요. 검정콩 좋아하면 그것도 넣구요.저희 엄마는 마른 대추를 넣기도 했어요

[ㅇㅇㅇ]

찹쌀 ,맵쌀 쪼금, 차조 수수,등의 잡곡을 충분히 불려두고
밥 하기전에 소금을 넣고 하면 됩니다
맛있게 해서 잘 챙겨 드세요

[..]

저희집은 백미는 안넣고 찹쌀로만 하구요

[저는]

저는 찹쌀밥에 팥 넣고 하는거 좋아해요. 소금 조금 넣고.. 김이랑 먹음 최고..

[우유]

압력솥에 밥 하면 그냥 밥이되요
소금 조금 넣고 쪄야 원글님이 어린 시절 먹던 맛이 날꺼예요
압력솥에 밥 해 먹어 봤는데
찐 밥하고는 맛이 완연히 차이나요

[저위에]

14.58 님 할머니가 하셨다는 찰밥이 재래식으로 하는 찰밥입니다 잡곡 찹쌀모두 불려서
시루나 찜통에 푹찌는겁니다 팥을 삶을때 팥물을 약간 여유잇게 부어서 팥물에 천일염을
간해서 밥찔때 뿌려서 하는거에요

[원글이]

완전 흰색은 아니고 아주 약간 누랬던거 같아요ㅜㅜ

[원글이]

답글 달아주신분들 감사합니다.
한번 만들어봐야겠어요.그 맛이 날지는 모르겠지만요

[트리]

누랬다니 찹쌀로만 하신듯
찹쌀에 소금 약간넣고 찰밥하신듯해요

[좋아요]

저희 시엄니가 그렇게 해주세요.
찹쌀 푹~ 불리고 팥이나 작은 동부콩 조금 넣으세요.
그리고 살짝 간간할 정도로 소금 넣으시고 압력솥에 밥하세요. 찹쌀 두컵에 소금 반큰술정도?
저도 그 찰밥 아주 좋아해요. 주로 정월 대보름에 묵은나물반찬이랑 같이 하시더라고요 ^^