82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

까나리액젓에 매주담궈 어간장 만들었는데

오래전 조회수 : 1,803
작성일 : 2017-02-13 10:31:05
당시 직딩이라 엄마가 육아 살림하는데
시골 시가에서 메주를 보냈어요 
간장 된장 담으라고
아파트라 몇년은 버렸는데
어느해 어간장이 유행할때
그냥 하선정 까나리액젓 20리터짜리 서서 매주넣어뒀다 
몇달후 꺼내서 주물러 된장담아 뒀다 잊고 있었는데
음식물쓰레기 유료화된다기에  버릴려고 꺼내서 뒤적여보니 
노란된장이 아주 맛있어서 몇년동안 잘 먹었네요
아마 까나리액젓에 msg가 많이 들어간 탓도 있을거라 생각합니다
어간장도 국끓일때 사용하고 장아찌 만들때 간장대신 넣었더니 훨 만나더라고요
된장관련글이 올라와서 옛생각에

IP : 58.230.xxx.247
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 좋네요
    '17.2.13 11:07 AM (175.120.xxx.181)

    소금보다 이렇게 해봐야겠어요.

  • 2. 좋네요
    '17.2.13 11:55 AM (110.10.xxx.30)

    한번도 담가본적 없어서
    어떻게 담아볼까
    생각만 많았는데
    와~~
    이방법 너무 좋겠어요

    매실청 고추장 담기로
    고추장 담그는것도 성공했는데
    이것도 쉽게 잘 될것 같아요

    원글님 감사합니다

  • 3. ondalmom
    '17.2.13 12:25 PM (218.237.xxx.33)

    담는 방법 좀더 정확히 가르쳐 줄수 없을까요?

  • 4. 랍톡
    '17.2.14 3:25 AM (70.66.xxx.100)

    액젓에 된장 담그기 저장합니다.

  • 5. 아..
    '19.5.13 2:08 PM (116.124.xxx.160) - 삭제된댓글

    맛있겠어요~

  • 6. 어간장
    '19.5.13 2:09 PM (116.124.xxx.160) - 삭제된댓글

    메주는 있는데 까나리액젓이 없네요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
654985 2주된 김빠진막걸리로 빵만들수없겠죠. 막걸리빵 2017/02/23 483
654984 갑자기 윈도우화면이 거꾸로 되네요 1 제롬 2017/02/23 1,167
654983 아이 어릴때 부모가 죽으면 그 재산 어떻게 하나요 4 .... 2017/02/23 2,409
654982 급해요! 식초도 상하나요? 3 2017/02/23 3,214
654981 썰전 지금 안철수 기다리는데 도데체 안철수 언제 나오나요??? 41 ㅇㅇ 2017/02/23 1,941
654980 시대유감 변론종결 2월27일 틱톡틱톡 산나물무침 2017/02/23 445
654979 페이스왁싱 피부 광나요 2 추천 2017/02/23 2,569
654978 영양제 1 부모님 2017/02/23 565
654977 예단 들어오는 날 2 시누이 2017/02/23 2,024
654976 보수 총궐기가 시작되나봐요 2 드디어 2017/02/23 615
654975 일본유학 2 날개 2017/02/23 1,195
654974 대학생 자녀분중 과외알바하는 수업료 여쭤볼께요 7 은파 2017/02/23 1,711
654973 수목엔 드라마 볼 것이 없어요 14 2017/02/23 3,009
654972 노량진 메가스터디 타워 오피스텔 어때요? 2 .. 2017/02/23 2,588
654971 원형탈모가 생겼는데요 2 Han 2017/02/23 1,066
654970 사회생활 할 때 그놈의 인화력... 인간관계. 1 어이상실 2017/02/23 1,320
654969 딸아이가 신입생ot못가겠다고 17 학교 입학안.. 2017/02/23 5,801
654968 뒤돌아서면 까먹는 아이공부 2 에고 2017/02/23 959
654967 초등학생인데 손에 땀이 나서 글쓰기를 힘들어할때가 있어요. 8 배고픈엄마 2017/02/23 2,777
654966 교통사고 3 줌마 2017/02/23 700
654965 과학 선행하겠다는 초등아이 어쩌나요? 9 2017/02/23 1,736
654964 작년 가을 Alone Again을 소개해 주신 회원님 15 추운 가을 .. 2017/02/23 2,133
654963 사임당 이영애 한복 스타일 확 바뀌었네요..ㅎㅎ 6 진작 좀 2017/02/23 4,153
654962 소품샵 상호명 추천해주세요~ 3 제제 2017/02/23 2,646
654961 양배추는 도대체 어떻게 해야 잘 씻을수 있나요? 7 홍두아가씨 2017/02/23 3,521