82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

까나리액젓에 매주담궈 어간장 만들었는데

오래전 조회수 : 1,559
작성일 : 2017-02-13 10:31:05
당시 직딩이라 엄마가 육아 살림하는데
시골 시가에서 메주를 보냈어요 
간장 된장 담으라고
아파트라 몇년은 버렸는데
어느해 어간장이 유행할때
그냥 하선정 까나리액젓 20리터짜리 서서 매주넣어뒀다 
몇달후 꺼내서 주물러 된장담아 뒀다 잊고 있었는데
음식물쓰레기 유료화된다기에  버릴려고 꺼내서 뒤적여보니 
노란된장이 아주 맛있어서 몇년동안 잘 먹었네요
아마 까나리액젓에 msg가 많이 들어간 탓도 있을거라 생각합니다
어간장도 국끓일때 사용하고 장아찌 만들때 간장대신 넣었더니 훨 만나더라고요
된장관련글이 올라와서 옛생각에

IP : 58.230.xxx.247
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 좋네요
    '17.2.13 11:07 AM (175.120.xxx.181)

    소금보다 이렇게 해봐야겠어요.

  • 2. 좋네요
    '17.2.13 11:55 AM (110.10.xxx.30)

    한번도 담가본적 없어서
    어떻게 담아볼까
    생각만 많았는데
    와~~
    이방법 너무 좋겠어요

    매실청 고추장 담기로
    고추장 담그는것도 성공했는데
    이것도 쉽게 잘 될것 같아요

    원글님 감사합니다

  • 3. ondalmom
    '17.2.13 12:25 PM (218.237.xxx.33)

    담는 방법 좀더 정확히 가르쳐 줄수 없을까요?

  • 4. 랍톡
    '17.2.14 3:25 AM (70.66.xxx.100)

    액젓에 된장 담그기 저장합니다.

  • 5. 아..
    '19.5.13 2:08 PM (116.124.xxx.160) - 삭제된댓글

    맛있겠어요~

  • 6. 어간장
    '19.5.13 2:09 PM (116.124.xxx.160) - 삭제된댓글

    메주는 있는데 까나리액젓이 없네요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
681301 필리핀 두테르테, "미국은 한반도에서 손떼라".. 10 두테르테 2017/04/30 1,301
681300 文 "최순실·4대강·자원외교 부정축재 재산 모두 국가환.. 15 적폐청산 2017/04/30 1,357
681299 분당 파인만 입학테스트 어렵나요? 4 중3맘 2017/04/30 2,465
681298 성인되서 만난 남녀는 친구가 안되나요? 7 ddd 2017/04/30 2,380
681297 오일용 스프레이가 따로 있나요? 5 happy 2017/04/30 1,399
681296 기록대통령 ㅡ 스포트라이트 11 고딩맘 2017/04/30 1,668
681295 스포트라이트........ 6 지금 2017/04/30 1,050
681294 엠비씨에 문후보님 나와요. 9 ... 2017/04/30 1,654
681293 남앞에서 애 물고빠는거.... 17 .... 2017/04/30 3,873
681292 기관지 확장증으로 인한 만성기침 나아지는 방법 없을까요? 3 기침 2017/04/30 1,565
681291 이승훈피디가 누군진 모르겠지만 11 뚜벅이 2017/04/30 2,478
681290 냉장고 교체 1 그러게 2017/04/30 735
681289 경남고 동문들이 말하는 문재인 - 공사구분 엄격하다 8 ㅇㅇ 2017/04/30 1,925
681288 어대문은 없다! 2 5 투대문 2017/04/30 817
681287 부산 호텔 1 행복맘 2017/04/30 730
681286 중국, 호주 재외국민 투표율 80%넘어!! 8 18대보다2.. 2017/04/30 1,129
681285 중3. 영어시험범위 관계사 도와주세요 3 ... 2017/04/30 823
681284 어대문은 없다! 11 ..... 2017/04/30 1,010
681283 이제 곧 여름이네요 반팔 반바지 살찐거 2 dlwp 2017/04/30 1,095
681282 파마를 하다가 중화제가 눈에 들어갓습니다. 3 441522.. 2017/04/30 7,587
681281 차이나는 클라스 보고 있나요? 6 지금 이시간.. 2017/04/30 2,033
681280 어려서 먹던 호박부추만두 2 00 2017/04/30 993
681279 거실 장판, 앞베란다 타일색 고민 4 .... 2017/04/30 3,612
681278 공자가 죽어야 나라가 살 듯 ᆢ보수가 죽어야 나라가 산다 11 자유 2017/04/30 835
681277 '투대문'·'어대문'..文, 200m 지지자 바다를 가르다 7 엄지척 2017/04/30 1,764