72시간 저온숙성빵은 먹어봤어요
맛있더라구요
그런데 더 장기간 저온숙성한 빵 한번 먹어보고 싶습니다.
혹시 그런 빵집 아시나요?
72시간 저온숙성빵은 먹어봤어요
맛있더라구요
그런데 더 장기간 저온숙성한 빵 한번 먹어보고 싶습니다.
혹시 그런 빵집 아시나요?
오븐 있음 집에서 만들어드세요. 의외로 레시피 간단해요.
무반죽장기저온숙성빵은 밀가루.올리브유. 이스트. 설탕. 소음만 있음 되요. ^^
김냉에 보관하면 아주 천천히 발효하고 발효과정을 볼 수 있어요
그리고 72시간 훨씬 넘는 발효는 힘들고 밀가루가 상할지도 모릅니다
혹시 밀가루랑 기타 재료 배합비율 알려주실수 있나요
그냥 대강 하면 되나요?
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