어떻게 만들면 될까요
어디서 발효종을 구하나요
유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연발효빵 만들고 싶어요
저도 조회수 : 868
작성일 : 2017-02-09 21:57:25
IP : 222.110.xxx.149
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 요구르트 아니고
'17.2.9 10:12 PM (59.12.xxx.253)제빵재료중에 있어요. 이름은 잊었는데.
제일 쉬웠던게 건포도액종 이용하는거였던것 같아요.
검색해보셔도 나와있는것 많은데, 건포도종 만들때 처음이라면 건포도 양을 넉넉히 하세요.
도서관에 책도 있더라고요.
저는 문화센터 강좌로 잠깐 듣고는 땡이서.2. 힘들어요.
'17.2.9 10:32 PM (174.110.xxx.38)그게요. 굉장히 힘들어요. 너무 발효종을 발효시키면은 신맛이 강하게 나구요, 덜 하면은 부풀지가 않아요.
그나마 쉬운 방법은 병에 30프로 물을 채우시고 그 안에 오일 코팅이 안된 말린 과일종류를 넣고 거기에 누룩 약간 넣고 따뜻한 아랫묵에 놔두면은 며칠 지나면은 과일이 둥둥 떠요. 그럼 그 물이 발효액종이 되는거예요. 그 물에 강력분 집어 넣고 발효시키면 부글부글 끓어 넘치는데 거기에다가 강력분 더 넣고 발효하심됩니다.3. 쓸개코
'17.2.9 10:33 PM (14.53.xxx.250)월인정원이나 일리님 블로그 가보셔요.
http://blog.naver.com/web_mov
http://blog.naver.com/illy0419
정윤정님 블로그도.
http://blog.naver.com/dan5406254. 원글
'17.2.9 10:49 PM (222.110.xxx.149)댓글 감사합니다.
천연발효가 그렇게 어려운거군요..
그리고 올려주신 블로그도 잘 보겠습니다.5. 나린
'17.2.9 11:30 PM (211.228.xxx.161)저도 덕분에 저장합니다~
6. --
'17.2.10 12:47 AM (220.72.xxx.202)감사합니다~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 649812 | 꿈에 옛날남자 나와서 짜증나요 2 | 이게뭔지 | 2017/02/10 | 835 |
| 649811 | 강원도스키장 추천 7 | 스 | 2017/02/10 | 683 |
| 649810 | 자식 키워봤자 다 소용 없다는 말 한심해요 26 | 결국니욕심 | 2017/02/10 | 9,030 |
| 649809 | 로트리 쿠션 또는 팩트 써보신분 계세요? 2 | 로트리 | 2017/02/10 | 1,967 |
| 649808 | 주사아줌마 들어가십니다 2 | ..... | 2017/02/10 | 1,268 |
| 649807 | 엘지그램노트북도 잘될줄알았는데 8 | ㅠ | 2017/02/10 | 1,866 |
| 649806 | 숨 쉬는 횟수?! 3 | .. | 2017/02/10 | 457 |
| 649805 | 인생 처음 운동시작 - 운동화 살까요? 4 | 헬스 | 2017/02/10 | 667 |
| 649804 | 강아지가 자꾸 입을 쩝쩝거려요...(애견인들께 질문요^^) 13 | 멍이사랑 | 2017/02/10 | 9,862 |
| 649803 | 전인범 5.18 관련 비판하는 수꼴부류 웃기네요. 3 | 아이고배야~.. | 2017/02/10 | 358 |
| 649802 | 엑스레이 찍은거 다른병원 가져가면 재촬영 안할가요? 1 | dd | 2017/02/10 | 934 |
| 649801 | 자기비하, 자괴감 등이 우울증 증상인거 아셨어요 ? 12 | 겨울 | 2017/02/10 | 4,694 |
| 649800 | 청바지 8장 12만원 ㅡ 과한가요? 5 | 청바지 | 2017/02/10 | 1,402 |
| 649799 | 등에 로션 혼자서 바르는 방법 16 | 승승 | 2017/02/10 | 14,934 |
| 649798 | 초2에 전학을가는데 학용품 선물할거있을까요? 4 | ... | 2017/02/10 | 400 |
| 649797 | 교복 물러줄때 세탁 6 | 저... | 2017/02/10 | 879 |
| 649796 | 이재명 "직장인 휴가 100% 사용 의무화하겠다&quo.. 4 | .. | 2017/02/10 | 664 |
| 649795 | 문 33.2 황 15.9 안희정 15.7 | ........ | 2017/02/10 | 566 |
| 649794 | 주식-sk 하이닉스 2 | 하이닉스 | 2017/02/10 | 1,520 |
| 649793 | 마당에 텐트치는꿈 1 | 0마리야밥먹.. | 2017/02/10 | 1,766 |
| 649792 | 블루캐니언과 오션700 그리고 강릉주변 | 제니맘 | 2017/02/10 | 1,083 |
| 649791 | 저혈압인데 나은 분 계신가요? 13 | .. | 2017/02/10 | 2,938 |
| 649790 | 중학교 | 질문 | 2017/02/10 | 223 |
| 649789 | 보험공단에서. 나오는 | 궁금맘 | 2017/02/10 | 321 |
| 649788 | 박근혜 대통령 탄핵 '찬성' 여론 여전, 79% 16 | 탄핵하라 | 2017/02/10 | 1,009 |