어떻게 만들면 될까요
어디서 발효종을 구하나요
유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연발효빵 만들고 싶어요
저도 조회수 : 881
작성일 : 2017-02-09 21:57:25
IP : 222.110.xxx.149
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 요구르트 아니고
'17.2.9 10:12 PM (59.12.xxx.253)제빵재료중에 있어요. 이름은 잊었는데.
제일 쉬웠던게 건포도액종 이용하는거였던것 같아요.
검색해보셔도 나와있는것 많은데, 건포도종 만들때 처음이라면 건포도 양을 넉넉히 하세요.
도서관에 책도 있더라고요.
저는 문화센터 강좌로 잠깐 듣고는 땡이서.2. 힘들어요.
'17.2.9 10:32 PM (174.110.xxx.38)그게요. 굉장히 힘들어요. 너무 발효종을 발효시키면은 신맛이 강하게 나구요, 덜 하면은 부풀지가 않아요.
그나마 쉬운 방법은 병에 30프로 물을 채우시고 그 안에 오일 코팅이 안된 말린 과일종류를 넣고 거기에 누룩 약간 넣고 따뜻한 아랫묵에 놔두면은 며칠 지나면은 과일이 둥둥 떠요. 그럼 그 물이 발효액종이 되는거예요. 그 물에 강력분 집어 넣고 발효시키면 부글부글 끓어 넘치는데 거기에다가 강력분 더 넣고 발효하심됩니다.3. 쓸개코
'17.2.9 10:33 PM (14.53.xxx.250)월인정원이나 일리님 블로그 가보셔요.
http://blog.naver.com/web_mov
http://blog.naver.com/illy0419
정윤정님 블로그도.
http://blog.naver.com/dan5406254. 원글
'17.2.9 10:49 PM (222.110.xxx.149)댓글 감사합니다.
천연발효가 그렇게 어려운거군요..
그리고 올려주신 블로그도 잘 보겠습니다.5. 나린
'17.2.9 11:30 PM (211.228.xxx.161)저도 덕분에 저장합니다~
6. --
'17.2.10 12:47 AM (220.72.xxx.202)감사합니다~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 691314 | 유기견 입양하려고 하는데요... 7 | 심쿵 | 2017/05/25 | 1,048 |
| 691313 | 애 보기 언제부터 힘들어지나요? 16 | ㅇㅇ | 2017/05/25 | 2,089 |
| 691312 | 백원우 의원님 2 | 반가워요~ | 2017/05/25 | 1,595 |
| 691311 | 신혼부부 주택구입시 자금출처에 대해서 3 | 세금 | 2017/05/25 | 1,506 |
| 691310 | 필리핀 6월 첫주에 여행 예약했는데요 5 | 사탕별 | 2017/05/25 | 1,452 |
| 691309 | 책제목좀 도와주세요..뉴욕학모들 이야기던데.. 3 | 동감 | 2017/05/25 | 768 |
| 691308 | 겔 8 과 엘쥐 g6 중 어느 것으로 할지 결정 장애ㅠㅠ 7 | 도와주세요;.. | 2017/05/25 | 1,237 |
| 691307 | 조국 민정수석이 기자회견을 마치며 한 말 6 | ... | 2017/05/25 | 5,551 |
| 691306 | 대통령님 팬클럽 어떻게 가입하나요?? 8 | 콩콩 | 2017/05/25 | 1,201 |
| 691305 | 외교안보라인 '3각체제' 구축..정의용 '원톱' | 참모보좌 | 2017/05/25 | 611 |
| 691304 | 여자가 남자이름이면 안좋은건가요?? 10 | 마mi | 2017/05/25 | 4,633 |
| 691303 | 이거슨 커피 cf가 아닙니다 28 | 청와대모습 | 2017/05/25 | 6,074 |
| 691302 | 세입자가 전세대출 받는다는데요 11 | ... | 2017/05/25 | 2,967 |
| 691301 | 심리학 전공하신 분들의 도움이 필요해요 3 | 차한잔 | 2017/05/25 | 1,756 |
| 691300 | 아기 키울 때 가사돌보미 부르는 것 7 | 무섭 | 2017/05/25 | 1,552 |
| 691299 | 아들보다 며느리가 편하다? 14 | 아들보다 며.. | 2017/05/25 | 4,426 |
| 691298 | 카톡 글이 모두 사라졌어요... 2 | 홍삼캔디 | 2017/05/25 | 1,260 |
| 691297 | 매실이 간에 좋은가요 1 | 매실 | 2017/05/25 | 1,158 |
| 691296 | 분명히 수박을 샀는데... 7 | 수박 | 2017/05/25 | 2,855 |
| 691295 | 보일러교체시 분배기벨브도 같이 교체하는거아닌가요 2 | .. | 2017/05/25 | 1,142 |
| 691294 | 청와대 홈피보세요 15 | .... | 2017/05/25 | 4,854 |
| 691293 | 무상급식 갖고 나라 뒤집어 진 것은 도대체 우리 뭐한거에요? 7 | 아니...... | 2017/05/25 | 2,199 |
| 691292 | 국민들은 9년이 매일 폭탄이었다. 2 | ... | 2017/05/25 | 1,087 |
| 691291 | 굳이 고등학교까지 무상교육할 필요가 있나요??? 55 | ㅁㅇㄹ | 2017/05/25 | 5,884 |
| 691290 | 보금자리론 관련해서 잘 아시는 분~~ 1 | 보금자뤼 | 2017/05/25 | 714 |