어떻게 만들면 될까요
어디서 발효종을 구하나요
유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연발효빵 만들고 싶어요
저도 조회수 : 881
작성일 : 2017-02-09 21:57:25
IP : 222.110.xxx.149
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 요구르트 아니고
'17.2.9 10:12 PM (59.12.xxx.253)제빵재료중에 있어요. 이름은 잊었는데.
제일 쉬웠던게 건포도액종 이용하는거였던것 같아요.
검색해보셔도 나와있는것 많은데, 건포도종 만들때 처음이라면 건포도 양을 넉넉히 하세요.
도서관에 책도 있더라고요.
저는 문화센터 강좌로 잠깐 듣고는 땡이서.2. 힘들어요.
'17.2.9 10:32 PM (174.110.xxx.38)그게요. 굉장히 힘들어요. 너무 발효종을 발효시키면은 신맛이 강하게 나구요, 덜 하면은 부풀지가 않아요.
그나마 쉬운 방법은 병에 30프로 물을 채우시고 그 안에 오일 코팅이 안된 말린 과일종류를 넣고 거기에 누룩 약간 넣고 따뜻한 아랫묵에 놔두면은 며칠 지나면은 과일이 둥둥 떠요. 그럼 그 물이 발효액종이 되는거예요. 그 물에 강력분 집어 넣고 발효시키면 부글부글 끓어 넘치는데 거기에다가 강력분 더 넣고 발효하심됩니다.3. 쓸개코
'17.2.9 10:33 PM (14.53.xxx.250)월인정원이나 일리님 블로그 가보셔요.
http://blog.naver.com/web_mov
http://blog.naver.com/illy0419
정윤정님 블로그도.
http://blog.naver.com/dan5406254. 원글
'17.2.9 10:49 PM (222.110.xxx.149)댓글 감사합니다.
천연발효가 그렇게 어려운거군요..
그리고 올려주신 블로그도 잘 보겠습니다.5. 나린
'17.2.9 11:30 PM (211.228.xxx.161)저도 덕분에 저장합니다~
6. --
'17.2.10 12:47 AM (220.72.xxx.202)감사합니다~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 695133 | 치킨 팔아 세운 호식이 타워 330억 (사진) 7 | ... | 2017/06/05 | 5,855 |
| 695132 | 노승일코어스포츠 설립 최순실 자필 메모 증거 제시 | 증거채택 기.. | 2017/06/05 | 971 |
| 695131 | 비채나 어떤가요? | 롯데타워 | 2017/06/05 | 425 |
| 695130 | 도와주세요. 방광염 13 | 제발 | 2017/06/05 | 3,354 |
| 695129 | 미국에서 사촌 조카가 오는데 용돈으로 줘도 되나요? 7 | ... | 2017/06/05 | 1,484 |
| 695128 | 나이. 50살이. 넘어가니 4 | 82cook.. | 2017/06/05 | 5,789 |
| 695127 | 실시간 청와대 홈페이지 상황.jpg 12 | 와우 | 2017/06/05 | 3,692 |
| 695126 | 약간 누런 마 조끼 배이킹파우다와 세제에 담그면 하얀조끼로 변신.. 6 | 2222 | 2017/06/05 | 1,784 |
| 695125 | 펜슬아이라이너 안번지는거 추천해주세요 19 | 아이라이너 | 2017/06/05 | 3,018 |
| 695124 | 줄어든 인견 늘리는 법 없을까요? ㅠㅡ 2 | ㅇㅇㅇ | 2017/06/05 | 1,869 |
| 695123 | 한민구 미국정부로부터 공로상 받았네요. 10 | 충미주의 | 2017/06/05 | 2,226 |
| 695122 | 올리브영 세일이라 추천하는 아이템 104 | redan | 2017/06/05 | 32,369 |
| 695121 | [JTBC 뉴스룸] 주요뉴스...................... 1 | ㄷㄷㄷ | 2017/06/05 | 806 |
| 695120 | 외국인들 향기나는거 ..향수인가요? 9 | 한국아지매 | 2017/06/05 | 6,556 |
| 695119 | 얼마전에 유기견 입양 글 올렸던... 도움 부탁 드려요 5 | 심쿵 | 2017/06/05 | 968 |
| 695118 | 내가 뭘 그렇게 많이 먹길래..ㅜ 22 | 흑흑 | 2017/06/05 | 6,595 |
| 695117 | 이언주쪽에서 이승훈pd 신고했네요 22 | 국쌍예감 | 2017/06/05 | 5,364 |
| 695116 | 심심풀이 ) 사주팔자 맞는지 같이 봐봐요 ㅋㅋ 44 | .... | 2017/06/05 | 14,334 |
| 695115 | 핸폰 사진에 글씨 적는법? 6 | 궁금맘 | 2017/06/05 | 1,220 |
| 695114 | 가벽으로 방하나를 만들면 3 | ㅇㅇ | 2017/06/05 | 1,382 |
| 695113 | 이낙연 가면설.gif 8 | ㅇㅇ | 2017/06/05 | 4,431 |
| 695112 | NH투자에서 문자가 왔는데요;; 3 | =_= | 2017/06/05 | 1,282 |
| 695111 | 대전여행 감사합니다. 1 | 영남이 | 2017/06/05 | 887 |
| 695110 | 영어 문의 드려요. 6 | 다누림 | 2017/06/05 | 767 |
| 695109 | 24평에 10평짜리 벽걸이 에어컨? 7 | 결정장애 | 2017/06/05 | 2,477 |