어떻게 만들면 될까요
어디서 발효종을 구하나요
유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?
어떻게 만들면 될까요
어디서 발효종을 구하나요
유산균발효빵은 요구르트넣어서 하면 될까요?
제빵재료중에 있어요. 이름은 잊었는데.
제일 쉬웠던게 건포도액종 이용하는거였던것 같아요.
검색해보셔도 나와있는것 많은데, 건포도종 만들때 처음이라면 건포도 양을 넉넉히 하세요.
도서관에 책도 있더라고요.
저는 문화센터 강좌로 잠깐 듣고는 땡이서.
그게요. 굉장히 힘들어요. 너무 발효종을 발효시키면은 신맛이 강하게 나구요, 덜 하면은 부풀지가 않아요.
그나마 쉬운 방법은 병에 30프로 물을 채우시고 그 안에 오일 코팅이 안된 말린 과일종류를 넣고 거기에 누룩 약간 넣고 따뜻한 아랫묵에 놔두면은 며칠 지나면은 과일이 둥둥 떠요. 그럼 그 물이 발효액종이 되는거예요. 그 물에 강력분 집어 넣고 발효시키면 부글부글 끓어 넘치는데 거기에다가 강력분 더 넣고 발효하심됩니다.
월인정원이나 일리님 블로그 가보셔요.
http://blog.naver.com/web_mov
http://blog.naver.com/illy0419
정윤정님 블로그도.
http://blog.naver.com/dan540625
댓글 감사합니다.
천연발효가 그렇게 어려운거군요..
그리고 올려주신 블로그도 잘 보겠습니다.
저도 덕분에 저장합니다~
감사합니다~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
674327 | 고양이는. . . 왜 꾹꾹이를 하는거예요? 4 | 빼꼼 | 2017/04/14 | 2,150 |
674326 | 애들 키우시는 분들 자존감이 정말 중요합니다 1 | 샬랄라 | 2017/04/14 | 1,770 |
674325 | 정치병 환자들 여기 다 모인듯 11 | 으휴 | 2017/04/14 | 669 |
674324 | 왜 토론을 서서 해야되나요?? 9 | .... | 2017/04/14 | 753 |
674323 | 영어 표현 뭐가 맞나요 3 | 부탁드립니다.. | 2017/04/14 | 530 |
674322 | 더 플랜 방금 다 봤어요 10 | 란콰이펑 | 2017/04/14 | 1,215 |
674321 | 병설은 맞벌이에겐 남의 떡 9 | 다른상황 | 2017/04/14 | 1,623 |
674320 | 삼성전자 미국법인, 전직 국방부 관료 부사장 영입 | 미국국방부 | 2017/04/14 | 340 |
674319 | 전쟁 날까요 ? 5 | .... | 2017/04/14 | 1,678 |
674318 | 어느 교수님이야기 4 | ㅁ ㅁ | 2017/04/14 | 1,424 |
674317 | 부산에 계신 문재인 지지자 여성분들께 | 8 | ... | 2017/04/14 | 683 |
674316 | 안철수, 부인의 '사적 일 지시'에 직접 관여 11 | 샬랄라 | 2017/04/14 | 905 |
674315 | 교통카드 좀 알려주세요 4 | ㅡㅡㅡ | 2017/04/14 | 581 |
674314 | 다음 토론회는 4대 1의 구도가 확실합니다. 8 | 수인503호.. | 2017/04/14 | 1,105 |
674313 | 누드 프레지던트 해보셨나요? 6 | 참참 | 2017/04/14 | 743 |
674312 | 삼성 세탁기 홍이 광고모델? | 토론 이제 | 2017/04/14 | 525 |
674311 | 폐경일까요? 8 | 병원 언제?.. | 2017/04/14 | 2,187 |
674310 | 자신감이 부족해요 어떻게 극복할 수 있을까요? 5 | 유유리 | 2017/04/14 | 1,466 |
674309 | 쑥차에 카페인 성분이 있나요 1 | ... | 2017/04/14 | 4,620 |
674308 | 펌)안철수 부인 김미경교수 임용 당시 서울대교수들 항의서신 22 | 흠.... | 2017/04/14 | 1,542 |
674307 | 홍준표보다 문재인이 더 시러요 39 | 하양이 | 2017/04/14 | 1,755 |
674306 | 홍준표 발언은 허위 6 | . . . .. | 2017/04/14 | 761 |
674305 | 생긴게 일본 사람 같다는 어떤 이미지 일까요? 13 | 미국인 | 2017/04/14 | 2,381 |
674304 | 검찰, 여론조사업체전격압수수색'문재인에 불리한문장제시' | 집배원 | 2017/04/14 | 605 |
674303 | GUI 디자인을 하려고 합니다. | 111 | 2017/04/14 | 297 |