물미역(갈색)안데치고 그냥 먹어도 되나요

[ᆢ]

무쳐먹을땐 데쳤는데
오늘은 초장에 그냥 찍어먹을려고하는데요
깨끗이씻어 안데치고 그냥 먹어도되나요
더신선한것같아서요

[...]

굵은 소금에 바락바락 주물러서 헹군후 드세요

[ᆢ]

바다가 오염되서 굴도 그렇고 옛날 같으면 그냥 먹지만
안전하게 데쳐 드세요

[. . .]

그래요
데쳐서 드세요

[..]

그냥 먹어야 더 좋아요

[..]

데치면 색이 이쁘고 좀더 바다내음(비린내) 가 안나더라구요

[다른건모르겠고]

안데치면 떫은맛 나던데요

[라일락 빌리지]

저는 동해안 출신인데
절대 데치지 않아요

[부산 식당에서]

안데친 미역무침 먹어봤는데 그나름 맛있던걸요.
짭잘하고 비릿한 바다의 냄새 ㅎㅎ
간간하게 액젓무침 한거 같았어요.

[전]

어릴때 거제도에 살았는데요
미역끝에 너덜한 부분 다듬어서 소금넣고 따뜻한물에
주물러서 찬물에 깨끗이 헹궈서 진간장에 참기름 깨소금 듬뿍넣고
찍어먹었어요 근데 결혼하고 시댁에 와서
데쳐먹는걸 처음봤어요^^;;
지금도 그때맛을 못잊어 그렇게 해먹는데
주물주물할때 모자르다 싶음 떫고
너무 주무르면 미끌한 액나오면서 맛없어요
그게 포인트예요
제가 간장에 미역찍어먹는다니 다들 처음본다던데
칼치속젓 초고추장 다 맛나지만
전 지금도 그게 젤 맛나요 ㅎㅎ

[엥?]

초장에 찍어 먹나요 ?
윗분처럼 율집도 간장인데....

[데치니]

무쳐먹을땐 데쳐서먹으니 상큼하니맛나던데
저도식당같은곳에서 그냥 내주는거먹었는데 안데치면 신선한맛은더있더라구요 끝부분억센부분은 버리고 줄기랑 몸통위부분만잘라서 초고추장찍어먹어요

[‥]

초장에 찍어먹음 맛있어요
저는 식초희석한물에 미역넣어서 소독?한다음 먹어요 회도먹는데 물미역이야 ㅎㅎ

[유후]

생미역으로 먹으면 향긋하니 맛있어요
안 떫은 미역도 있지만 대부분의 미역이 떮은 맛이 있어요
그래서 고무장갑 끼고 굵은 소금으로 바락바락 주물러서
헹궈야 떫은 맛이 빠집니다
미역에다가 밥이랑 초장 올려 쌈싸먹으면 맛나요
액젓 다진마늘 땡초 깨 넣고 만든 젓장도 맛있죠
쌈장도 괜찮고요

[..]

무쳐먹을땐 그냥 무치고
초고추장은 데쳐 먹어요

[지나가다]

물미역 조리법 감사합니다.