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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물미역(갈색)안데치고 그냥 먹어도 되나요

조회수 : 5,195
작성일 : 2017-02-08 18:44:49
무쳐먹을땐 데쳤는데
오늘은 초장에 그냥 찍어먹을려고하는데요
깨끗이씻어 안데치고 그냥 먹어도되나요
더신선한것같아서요
IP : 117.111.xxx.170
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.2.8 6:46 PM (182.225.xxx.22)

    굵은 소금에 바락바락 주물러서 헹군후 드세요

  • 2.
    '17.2.8 6:47 PM (121.128.xxx.51)

    바다가 오염되서 굴도 그렇고 옛날 같으면 그냥 먹지만
    안전하게 데쳐 드세요

  • 3. . . .
    '17.2.8 6:48 PM (211.36.xxx.143)

    그래요
    데쳐서 드세요

  • 4. ..
    '17.2.8 6:49 PM (221.167.xxx.125)

    그냥 먹어야 더 좋아요

  • 5. ..
    '17.2.8 6:57 PM (121.141.xxx.230)

    데치면 색이 이쁘고 좀더 바다내음(비린내) 가 안나더라구요

  • 6. 다른건모르겠고
    '17.2.8 7:51 PM (175.208.xxx.26)

    안데치면 떫은맛 나던데요

  • 7. 라일락 빌리지
    '17.2.8 8:00 PM (118.211.xxx.15)

    저는 동해안 출신인데
    절대 데치지 않아요

  • 8. 부산 식당에서
    '17.2.8 8:05 PM (211.199.xxx.141)

    안데친 미역무침 먹어봤는데 그나름 맛있던걸요.
    짭잘하고 비릿한 바다의 냄새 ㅎㅎ
    간간하게 액젓무침 한거 같았어요.

  • 9.
    '17.2.8 8:14 PM (182.209.xxx.49)

    어릴때 거제도에 살았는데요
    미역끝에 너덜한 부분 다듬어서 소금넣고 따뜻한물에
    주물러서 찬물에 깨끗이 헹궈서 진간장에 참기름 깨소금 듬뿍넣고
    찍어먹었어요 근데 결혼하고 시댁에 와서
    데쳐먹는걸 처음봤어요^^;;
    지금도 그때맛을 못잊어 그렇게 해먹는데
    주물주물할때 모자르다 싶음 떫고
    너무 주무르면 미끌한 액나오면서 맛없어요
    그게 포인트예요
    제가 간장에 미역찍어먹는다니 다들 처음본다던데
    칼치속젓 초고추장 다 맛나지만
    전 지금도 그게 젤 맛나요 ㅎㅎ

  • 10. 엥?
    '17.2.8 8:33 PM (116.37.xxx.157)

    초장에 찍어 먹나요 ?
    윗분처럼 율집도 간장인데....

  • 11. 데치니
    '17.2.8 8:35 PM (117.111.xxx.170)

    무쳐먹을땐 데쳐서먹으니 상큼하니맛나던데
    저도식당같은곳에서 그냥 내주는거먹었는데 안데치면 신선한맛은더있더라구요 끝부분억센부분은 버리고 줄기랑 몸통위부분만잘라서 초고추장찍어먹어요

  • 12.
    '17.2.8 8:58 PM (203.226.xxx.136)

    초장에 찍어먹음 맛있어요
    저는 식초희석한물에 미역넣어서 소독?한다음 먹어요 회도먹는데 물미역이야 ㅎㅎ

  • 13. 유후
    '17.2.8 9:29 PM (14.42.xxx.99)

    생미역으로 먹으면 향긋하니 맛있어요
    안 떫은 미역도 있지만 대부분의 미역이 떮은 맛이 있어요
    그래서 고무장갑 끼고 굵은 소금으로 바락바락 주물러서
    헹궈야 떫은 맛이 빠집니다
    미역에다가 밥이랑 초장 올려 쌈싸먹으면 맛나요
    액젓 다진마늘 땡초 깨 넣고 만든 젓장도 맛있죠
    쌈장도 괜찮고요

  • 14. ..
    '17.2.8 10:46 PM (180.230.xxx.34)

    무쳐먹을땐 그냥 무치고
    초고추장은 데쳐 먹어요

  • 15. 지나가다
    '17.2.9 12:02 AM (218.50.xxx.151)

    물미역 조리법 감사합니다.

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