설 음식..냉장보관상태로 일주일된거 먹어도 되는건가요?

[ㅇㅇ]

설이 토요일이었고 다음주 토요일에 시댁 근처 갔다가 식구들 다같이 저녁을 먹었어요
어머님이 반찬 있는거로 먹자하시면서 냉장고에서 설음식(생선,나물,전)을 꺼내서 상을 차리시는데 속으로 먹어도 되나 싶기도 하고..아이한테 다른 음식 권하게되고..당황했었어요.
저는 보통 냉장고에서 음식 3일 이상은 보관 못하겠던데 일주일 보관한 음식 먹어도 무방한건가요?
제가 냉장보관기간을 너무 짧게 잡는건지..궁금해요.

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전은 종류에 따라 먹을 수 있는 것이 있을진 몰라도 다른 건 못먹을 것 같은데요? 특히 생선 일주일 된 걸 어떻게 먹어요?