발효 4시간째하고 있어요.

[술빵]

술빵글보고 재료 사와서
장판키고 4시간째 발효중..
많이 부풀었는데
더 부풀것같아 1시간 더 냅두려고요.
시간이 어중간한데
밤에 쩌놔야겠죠.?
3시간이면 발효 끝날줄알고
저녁에 학원다녀온 아이 간식으로 하려한건데
오밤중에 해놓고 내일먹어야 할듯싶어요.

[지금 쪄도 좋아요]

몇배이상으로 부풀었다면
지금 반죽 살살 부어서 찌세요~~위에 수분떨어지지않게 뚜껑밑으로 키친타올이나 천대구요

[지금]

찌고 있어요.
발효 4시간 30분정도 했고
많이 부푼거 같으네요.

[맛이]

어떤지? 드셔보시고 후기좀 써주세요^^
이시간에 먹고싶네요.. 쩝;;;;

[원글]

발효가 잘되서 성공했는데요.
뒷맛이 쓴맛이 도는건 뭘까요?
막걸리가 이상한건지..
설탕은 충분히 많이 넣었거등요.

[원래]

약간 쓴맛??이 돌긴하지만 과발효 즉 발효시간이 길어도 그런듯했어요 ==경험상
시간에 구애받지 마시고 많이 부풀어 오르면(눈대중) 걍 찌면 됩니다
그리고 설탕이 좀 들어가야 맛있어요
특히 애들 입맛엔

[원글]

아 그렇군요.윗님^^
참고할께요.~