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갈비찜 핏물 2~3시간만 빼면 안 되나요?

... 조회수 : 2,428
작성일 : 2017-02-03 13:51:56

처음으로 갈비찜 만들어 보려고 하는데

다들 12시간 이상 핏물 빼야 한다고 나오네요. 한 2시간 정도만 빼면 안 될까요?

오늘 저녁에 먹으려고 하는디.....

IP : 221.141.xxx.89
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.2.3 1:54 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글

    12시간이면 고기맛도 다 빠져나가겠어요.
    두시간 정도 물 자주 갈아주며 빼도 충분해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '17.2.3 1:55 PM (125.190.xxx.227) - 삭제된댓글

    초벌 데칠때 된장 커피가루 월계수잎 통후추 등등 넣어서 잡내를 제대로 잡으면 괜찮아요

  • 3. ..
    '17.2.3 1:56 PM (221.159.xxx.68)

    설탕물에 하면 빨리 빠진다고 하더군요.
    울 형님 보니 콜라에 담궈 놓으시데요. 그리하면 연화작용,잡내제거는 들어봤거든요.

  • 4. 윗님말
    '17.2.3 1:56 PM (220.122.xxx.150) - 삭제된댓글

    맞아요~ 너무 오래두면 맛이 없어요.

  • 5. ....
    '17.2.3 1:59 PM (221.141.xxx.89)

    오 감사합니다. 그럼 한번 시작해 보겠습니다. 맛있게 될지 ??

  • 6. ...
    '17.2.3 2:00 PM (220.122.xxx.150)

    너무 오래두면 맛 없어요~ 갈비찜할때 통마늘 많이 넣고 하면 냄새없어요

  • 7. 참
    '17.2.3 2:01 PM (125.190.xxx.227) - 삭제된댓글

    중간중간 물을 자주 갈아주세요

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