돼지고기 삶았던 물 다시 사용하면 냄새날까요?
재사용한다면 어제보다 돼지고기 양이 많아져서 물,향신재료 조금씩 더 넣으려고요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어제 보쌈먹고 또 오늘 보쌈하려는데... 어제 삶은 물 재사용해도 될까요?
만년초보 조회수 : 1,545
작성일 : 2017-02-03 08:35:13
IP : 175.121.xxx.40
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.2.3 8:37 AM (125.177.xxx.135) - 삭제된댓글기름 둥둥 떠 있는 물을 왜 재사용해요?
2. ..
'17.2.3 8:40 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글향신재료 뭘 썼는지 모르겠지만, 향신재료가 계~~속 쓰면 쓴맛 등 나쁜 맛이 나요.
3. marco
'17.2.3 8:41 AM (14.37.xxx.183)기름 둥둥 뜨는
돼지고기 김치찌개나 흔히 말하는 캠핑찌개 돼지고기 고추장찌개는 어떻게 드시는지?4. 그래서
'17.2.3 9:20 AM (220.80.xxx.86)저는 보쌈할때 많이해서 먹고 남은 덩어리는 냉장고에 보관하고 국물도 시원하게 보관했다가
다음날 국물을 끓여 냉장 보관한 남은 고기를 넣고 익은 고기라 따뜻할 정도로만 끓여서 꺼내 먹어요.5. 또 쓰세요
'17.2.3 9:40 AM (223.62.xxx.63) - 삭제된댓글요리 배울 때 기름 잘 걷어서 냉동 보관 후 다시 쓰라고 했었어요.
보쌈집, 족발집도 다 그래요.
맹물보다는 고기국물에 삶는 게 더 맛있어요.6. ..
'17.2.3 10:05 AM (1.221.xxx.94)네 쓰셔도 되요
더 맛있어요
티비에서 족발인지 보쌈인지 맛집이 나오는데 삶는 국물을 물만 추가하면서 10년인가를 그대로 쓰는집 있었는데...7. 만년초보
'17.2.3 12:05 PM (175.121.xxx.40)우와 님들 친절한 답변 감사합니다 ^^
돼지고기 삶은 물 기름처리가 골칫덩어리였는데 유용한 팁이네요.
근데, 위에 marco님~
보쌈은 고추장등 진한 양념이 없어서 혹시나 냄새가 날까봐 여쭤본거에요.
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