82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

국 끓일 때 멸치다시마랑 쌀뜬물로 하는거 무슨 차이에요?

보초보 조회수 : 1,887
작성일 : 2017-02-01 17:00:15
궁금합니다.....
된장찌개 김치찌개 그외 다수...
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.2.1 5:04 PM (211.237.xxx.105)

    맹물로 끓이는것하고 비교할수도 없게 훨씬 맛있죠. 다시마나 멸치의 맛성분이 국물에 녹아들어 국물맛이 좋아지는데요.
    쌀뜨물은 녹말성분이 섞여있어서 다른 재료들하고 같이 어우러지게 해줍니다.
    탕수육 류에 녹말물 안풀면 탕수육 소스 국물이 주루륵 흘러 튀긴고기하고 따로따로 놀듯이
    뜨물에 섞여있는 쌀가루 녹말성분이 된장 고추장 같은 장류와 재료와 멸치다시마등의 맛성분 양념등하고
    다 어우러지게 해줌.

  • 2. 끈달린운동화
    '17.2.1 5:07 PM (223.33.xxx.254)

    더불어 저도 질문요.
    그럼 쌀뜨물 없으면 밀가루나 녹말가루 사짝 풀어도 비슷한가요?
    쌀뜨물 모으는거 맨날 깜빡해서 ㅠㅠ

  • 3. 끈달린운동화
    '17.2.1 5:08 PM (223.33.xxx.254)

    오타 살짝

  • 4. ㅇㅇ
    '17.2.1 5:10 PM (211.237.xxx.105)

    녹말이라면 뭐 비슷하긴 한데요. 녹말도 종류가 있어요. 감자녹말 고구마녹말 옥수수녹말 쌀녹말 등등
    맛도 다 다르고요.
    된장국 김치찌개등엔 쌀녹말이 제일 맛이 어울리죠.

  • 5. ㅇㅇ
    '17.2.1 5:12 PM (211.237.xxx.105)

    차라리 멥쌀가루를 사다놓고 쌀뜨물 받아놓는거 잊어버렸는데 꼭 뜨물을 넣고 싶으면
    쌀가루를 조금 풀어주세요.
    찹쌀가루 말고 그냥 쌀가루..

  • 6. 끈달린운동화
    '17.2.1 5:22 PM (223.33.xxx.254)

    아!!! 넵 감사합니당~

  • 7. ...
    '17.2.1 5:35 PM (14.33.xxx.242)

    멸치다시는시원한맛이나고
    살뜨물은 걸죽? 조금 진하게 맛이 우러나오는맛이있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
650596 부산 한바다 중학교 화재현장 1 ... 2017/02/12 1,689
650595 장모님이 골프회동때,아주~깍듯하셨대요. 1 불었네 2017/02/12 2,220
650594 중등 교사 분 계신가요? 12 혹시 2017/02/12 4,292
650593 갑자기 뒷목이 가렵고 거칠어요 4 발적 2017/02/12 1,078
650592 비열 .몰염치 .몰상식= 그것들 1 비열한것들 2017/02/12 541
650591 코스트코 양평점 상품권 어디서 파는지 아시는분 ! 7 윤수 2017/02/12 2,148
650590 항생제 복용 중인데 뒤에서 피가....ㅠㅠ 3 ㅇㅇ 2017/02/12 1,715
650589 내 집이 나타났다 방송 너무 식상해요. 17 식상 2017/02/12 5,408
650588 정말로 요즘 명문대 문과 나옴..취직 힘드나요? 11 Hel 2017/02/12 6,487
650587 오래된 아파트 리모델링 멘붕오네요 12 초보 2017/02/12 6,404
650586 몸속청소부 요즘다시뜬다네요. 몸속청소부 2017/02/12 1,659
650585 눈썹정리 어떻게 하시나요 11 동구 2017/02/12 4,014
650584 잘 꾸미는 처자들 셀프가 아니면 경제적 여유가 어느 정도 있는 .. 10 gabrie.. 2017/02/12 4,609
650583 IMF 가난한 젊은이들이 결혼해서 아이를 낳기 시작하는 때입니다.. 4 IMF시대 2017/02/12 2,806
650582 혼자 집에 계신분들~ 저녁에 뭐 드시나요? 18 행복해 2017/02/12 3,272
650581 저도 제 얘기 15 음 2017/02/12 4,414
650580 아무리 피부, 몸매가 타고나도 환경이 열악하면 급변하나요? 정말.. 6 renhou.. 2017/02/12 3,417
650579 이재명은 동물사랑도 남다르네요. 7 .. 2017/02/12 1,195
650578 세월호 벌써 3년이 다 되네요 7 ㅇㄹ 2017/02/12 718
650577 국어과 임용고시에 합격하려면 지금 고등학생 성적이 어느 정도 되.. 8 /// 2017/02/12 2,108
650576 영유 졸업후 영어학원 대안으로 뭐가 있을까요? 5 .. 2017/02/12 3,977
650575 이틀을 연달아 잠만 잤어요 6 세상 2017/02/12 2,001
650574 서울입성 동네추천좀... 6 이웃 2017/02/12 2,022
650573 노래추천 부탁 하는글 지우셨나요? 2 오전에 2017/02/12 880
650572 사용후기요청)) 금성침대 7 침대 2017/02/12 3,598
< 46301 46302 46303 46304 46305 46306 46307 46308 46309 46310 >> 이전 자유게시판
게시판 검색