궁금합니다.....
된장찌개 김치찌개 그외 다수...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국 끓일 때 멸치다시마랑 쌀뜬물로 하는거 무슨 차이에요?
보초보 조회수 : 1,845
작성일 : 2017-02-01 17:00:15
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.2.1 5:04 PM (211.237.xxx.105)맹물로 끓이는것하고 비교할수도 없게 훨씬 맛있죠. 다시마나 멸치의 맛성분이 국물에 녹아들어 국물맛이 좋아지는데요.
쌀뜨물은 녹말성분이 섞여있어서 다른 재료들하고 같이 어우러지게 해줍니다.
탕수육 류에 녹말물 안풀면 탕수육 소스 국물이 주루륵 흘러 튀긴고기하고 따로따로 놀듯이
뜨물에 섞여있는 쌀가루 녹말성분이 된장 고추장 같은 장류와 재료와 멸치다시마등의 맛성분 양념등하고
다 어우러지게 해줌.2. 끈달린운동화
'17.2.1 5:07 PM (223.33.xxx.254)더불어 저도 질문요.
그럼 쌀뜨물 없으면 밀가루나 녹말가루 사짝 풀어도 비슷한가요?
쌀뜨물 모으는거 맨날 깜빡해서 ㅠㅠ3. 끈달린운동화
'17.2.1 5:08 PM (223.33.xxx.254)오타 살짝
4. ㅇㅇ
'17.2.1 5:10 PM (211.237.xxx.105)녹말이라면 뭐 비슷하긴 한데요. 녹말도 종류가 있어요. 감자녹말 고구마녹말 옥수수녹말 쌀녹말 등등
맛도 다 다르고요.
된장국 김치찌개등엔 쌀녹말이 제일 맛이 어울리죠.5. ㅇㅇ
'17.2.1 5:12 PM (211.237.xxx.105)차라리 멥쌀가루를 사다놓고 쌀뜨물 받아놓는거 잊어버렸는데 꼭 뜨물을 넣고 싶으면
쌀가루를 조금 풀어주세요.
찹쌀가루 말고 그냥 쌀가루..6. 끈달린운동화
'17.2.1 5:22 PM (223.33.xxx.254)아!!! 넵 감사합니당~
7. ...
'17.2.1 5:35 PM (14.33.xxx.242)멸치다시는시원한맛이나고
살뜨물은 걸죽? 조금 진하게 맛이 우러나오는맛이있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 647126 | 추미애가 텐트 치지도 못하고 바람에 날아갈 것이라더니 7 | ,, | 2017/02/01 | 2,103 |
| 647125 | 잠자리문제에요 조언주세요 10 | 아민망 | 2017/02/01 | 6,438 |
| 647124 | 전세 재계약...도와주세요..ㅠ 8 | 궁금이 | 2017/02/01 | 2,065 |
| 647123 | 한달 만난 사람을 평생 못 잊는 사람도 있을까요? 17 | .. | 2017/02/01 | 10,311 |
| 647122 | 보험 추천 부탁드려요 6 | 궁그미 | 2017/02/01 | 852 |
| 647121 | 매트리스 퀸 싸이즈 버릴건데 엘리베이터에 들어가나요? 3 | 매트리스 | 2017/02/01 | 2,108 |
| 647120 | 친정아버지가 가게 물려준다고 올라오라하는데요 59 | ... | 2017/02/01 | 13,991 |
| 647119 | 주변에 하이리빙 하시는분 계세요? 5 | 궁금해요 | 2017/02/01 | 1,993 |
| 647118 | 마흔아홉 살빼려면... 15 | 운동 | 2017/02/01 | 5,707 |
| 647117 | 정신승리가 필요할때 ..다들 어떻게하세요 7 | calm d.. | 2017/02/01 | 1,586 |
| 647116 | 멸치다시다로 육수내는 김치 14 | mell | 2017/02/01 | 3,538 |
| 647115 | 고3아들 18 | . | 2017/02/01 | 4,188 |
| 647114 | 체하면 온 몸이 쑤시기도 하나요? 4 | 띵 | 2017/02/01 | 2,075 |
| 647113 | 탐나는 남자가 없어요 4 | 남자 | 2017/02/01 | 2,073 |
| 647112 | 연봉이 높아도 그것이 재산으로 연결되지 않습니다. 43 | 자취남 | 2017/02/01 | 7,102 |
| 647111 | 면세점에서 향수나 액체류 제한이 있나요? 1 | 초보 | 2017/02/01 | 1,720 |
| 647110 | 루왁 커피를 선물받았는데요... 11 | ... | 2017/02/01 | 2,479 |
| 647109 | 9급공무원준비 자취가 낫나요? 통학이낫나요? 13 | 9급 | 2017/02/01 | 3,358 |
| 647108 | 다양한직업군.. 2 | .. | 2017/02/01 | 932 |
| 647107 | 인터넷면세점에서 향수를 샀는데요(급) 7 | 아기사자 | 2017/02/01 | 1,774 |
| 647106 | 친정엄마 2 | 팔순 | 2017/02/01 | 1,567 |
| 647105 | 롱샴가방요 1 | ... | 2017/02/01 | 2,197 |
| 647104 | 여자 서른일곱살.. 15 | 탁자 두개 | 2017/02/01 | 5,862 |
| 647103 | 당근시러님 김장 레시피 아시는분요… 20 | 궁금 | 2017/02/01 | 5,676 |
| 647102 | 베이비시터 일 하시는분 어떠신가요? 7 | 시터 | 2017/02/01 | 3,009 |