궁금합니다.....
된장찌개 김치찌개 그외 다수...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국 끓일 때 멸치다시마랑 쌀뜬물로 하는거 무슨 차이에요?
보초보 조회수 : 1,750
작성일 : 2017-02-01 17:00:15
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.2.1 5:04 PM (211.237.xxx.105)맹물로 끓이는것하고 비교할수도 없게 훨씬 맛있죠. 다시마나 멸치의 맛성분이 국물에 녹아들어 국물맛이 좋아지는데요.
쌀뜨물은 녹말성분이 섞여있어서 다른 재료들하고 같이 어우러지게 해줍니다.
탕수육 류에 녹말물 안풀면 탕수육 소스 국물이 주루륵 흘러 튀긴고기하고 따로따로 놀듯이
뜨물에 섞여있는 쌀가루 녹말성분이 된장 고추장 같은 장류와 재료와 멸치다시마등의 맛성분 양념등하고
다 어우러지게 해줌.2. 끈달린운동화
'17.2.1 5:07 PM (223.33.xxx.254)더불어 저도 질문요.
그럼 쌀뜨물 없으면 밀가루나 녹말가루 사짝 풀어도 비슷한가요?
쌀뜨물 모으는거 맨날 깜빡해서 ㅠㅠ3. 끈달린운동화
'17.2.1 5:08 PM (223.33.xxx.254)오타 살짝
4. ㅇㅇ
'17.2.1 5:10 PM (211.237.xxx.105)녹말이라면 뭐 비슷하긴 한데요. 녹말도 종류가 있어요. 감자녹말 고구마녹말 옥수수녹말 쌀녹말 등등
맛도 다 다르고요.
된장국 김치찌개등엔 쌀녹말이 제일 맛이 어울리죠.5. ㅇㅇ
'17.2.1 5:12 PM (211.237.xxx.105)차라리 멥쌀가루를 사다놓고 쌀뜨물 받아놓는거 잊어버렸는데 꼭 뜨물을 넣고 싶으면
쌀가루를 조금 풀어주세요.
찹쌀가루 말고 그냥 쌀가루..6. 끈달린운동화
'17.2.1 5:22 PM (223.33.xxx.254)아!!! 넵 감사합니당~
7. ...
'17.2.1 5:35 PM (14.33.xxx.242)멸치다시는시원한맛이나고
살뜨물은 걸죽? 조금 진하게 맛이 우러나오는맛이있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 647319 | '내탓'이라는 문재인...'해명'하라는 안철수... 13 | 코스프레정치.. | 2017/02/01 | 1,365 |
| 647318 | 나라 개망신 아닌가요? 7 | 이거... | 2017/02/01 | 1,788 |
| 647317 | 일본여배우들은 맑은느낌이 날까요 19 | 999 | 2017/02/01 | 5,443 |
| 647316 | 제주 겨울여행 추천해주세요... 18 | 제주 겨울여.. | 2017/02/01 | 2,341 |
| 647315 | 이 중차대한 시기 안철수 글 잠잠하네요? 28 | 급회의중 | 2017/02/01 | 879 |
| 647314 | 공조에서 장영남 보니~ 3 | 영화 | 2017/02/01 | 2,690 |
| 647313 | 분당 국군수도병원 여쭤요~~ 11 | 군인엄마 | 2017/02/01 | 2,586 |
| 647312 | 초등3학년 남자아이 세브란스 소아내시경을 해보려고하는데요 1 | 나야나 | 2017/02/01 | 772 |
| 647311 | 반기문 지지층 어디로…여당 황교안, 야당 안희정 수혜 가능성 2 | ........ | 2017/02/01 | 736 |
| 647310 | 확정일자만 있으면 잔금 받기전에 전세권 말소해줘도 되나요? 11 | 전세아짐 | 2017/02/01 | 2,933 |
| 647309 | 반기문 퇴주짤 올린 주갤러는 어케 되나요? 5 | 그나저나 | 2017/02/01 | 1,727 |
| 647308 | 나경원 기사 떴네요. 3 | 그러게 | 2017/02/01 | 4,854 |
| 647307 | 오랜 불면증, 불안장애 8 | ... | 2017/02/01 | 2,784 |
| 647306 | 피렌체와 스위스 둘중 한곳만 간다면... 10 | ,,, | 2017/02/01 | 1,959 |
| 647305 | 강아지 고혈압약 먹이시는 분 계시나요? 4 | ..... | 2017/02/01 | 3,535 |
| 647304 | 간편김밥 싸는 노하우 있으세요?? 27 | 올리비아 | 2017/02/01 | 6,012 |
| 647303 | 아무도 댓글 안 달려서 7 | 누에고치크 | 2017/02/01 | 961 |
| 647302 | 안철수가 유리하지 않을까 하네요 28 | Hello3.. | 2017/02/01 | 2,149 |
| 647301 | 성당미사 끝나고요 2 | fr | 2017/02/01 | 1,181 |
| 647300 | 만둣국 끓일때요 7 | .. | 2017/02/01 | 1,834 |
| 647299 | 자전거 배울데 있을까요? 8 | ... | 2017/02/01 | 841 |
| 647298 | 사이드브레이크 안풀고 운전해서 탄냄새가 나네요 6 | 운전 | 2017/02/01 | 5,017 |
| 647297 | 현대차.신사옥 제2 롯데 보다 더 높이 짓는다네요... 7 | ..... | 2017/02/01 | 1,366 |
| 647296 | 죽전 박사모 표창원 아웃집회했네요 ㅠ ㅠ 25 | 죽전에 박사.. | 2017/02/01 | 1,714 |
| 647295 | 밥을 못 먹겠어요 며칠 동안 ㅠㅠ 5 | 저 | 2017/02/01 | 2,092 |