궁금합니다.....
된장찌개 김치찌개 그외 다수...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국 끓일 때 멸치다시마랑 쌀뜬물로 하는거 무슨 차이에요?
보초보 조회수 : 1,750
작성일 : 2017-02-01 17:00:15
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.2.1 5:04 PM (211.237.xxx.105)맹물로 끓이는것하고 비교할수도 없게 훨씬 맛있죠. 다시마나 멸치의 맛성분이 국물에 녹아들어 국물맛이 좋아지는데요.
쌀뜨물은 녹말성분이 섞여있어서 다른 재료들하고 같이 어우러지게 해줍니다.
탕수육 류에 녹말물 안풀면 탕수육 소스 국물이 주루륵 흘러 튀긴고기하고 따로따로 놀듯이
뜨물에 섞여있는 쌀가루 녹말성분이 된장 고추장 같은 장류와 재료와 멸치다시마등의 맛성분 양념등하고
다 어우러지게 해줌.2. 끈달린운동화
'17.2.1 5:07 PM (223.33.xxx.254)더불어 저도 질문요.
그럼 쌀뜨물 없으면 밀가루나 녹말가루 사짝 풀어도 비슷한가요?
쌀뜨물 모으는거 맨날 깜빡해서 ㅠㅠ3. 끈달린운동화
'17.2.1 5:08 PM (223.33.xxx.254)오타 살짝
4. ㅇㅇ
'17.2.1 5:10 PM (211.237.xxx.105)녹말이라면 뭐 비슷하긴 한데요. 녹말도 종류가 있어요. 감자녹말 고구마녹말 옥수수녹말 쌀녹말 등등
맛도 다 다르고요.
된장국 김치찌개등엔 쌀녹말이 제일 맛이 어울리죠.5. ㅇㅇ
'17.2.1 5:12 PM (211.237.xxx.105)차라리 멥쌀가루를 사다놓고 쌀뜨물 받아놓는거 잊어버렸는데 꼭 뜨물을 넣고 싶으면
쌀가루를 조금 풀어주세요.
찹쌀가루 말고 그냥 쌀가루..6. 끈달린운동화
'17.2.1 5:22 PM (223.33.xxx.254)아!!! 넵 감사합니당~
7. ...
'17.2.1 5:35 PM (14.33.xxx.242)멸치다시는시원한맛이나고
살뜨물은 걸죽? 조금 진하게 맛이 우러나오는맛이있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 647381 | 고코투어앱 2 | 헤이쥬드82.. | 2017/02/01 | 1,229 |
| 647380 | 용인 반려견 문제행동 교정반 있네요 6 | 용인 반려견.. | 2017/02/01 | 1,403 |
| 647379 | JTBC 따끈한 여론조사..리얼미터 30 | 여론조사 | 2017/02/01 | 3,776 |
| 647378 | 얼굴 손대면.. 회복 며칠 걸릴까요? 3 | ㅣㅣ | 2017/02/01 | 1,299 |
| 647377 | 고등 수학 과외는 어디서 선생님을 찾을까요 ? 5 | ᆢ | 2017/02/01 | 1,991 |
| 647376 | 어느집 대학교 선택 17 | 난감한 여인.. | 2017/02/01 | 6,095 |
| 647375 | 나이들어보니.. 35 | 생각 하나 | 2017/02/01 | 8,715 |
| 647374 | 중국 어학연수 3 | ㅇㅇ | 2017/02/01 | 917 |
| 647373 | 와~안종범수첩이 무려 57권이네요. 16 | 수첩대박 | 2017/02/01 | 3,983 |
| 647372 | 피부과 샘 계시나요. 이런 제품들 학생들이 써도 괜찮은 건지... 4 | . | 2017/02/01 | 1,228 |
| 647371 | 저도 우울증약 바꿔야 6 | 커피랑은 | 2017/02/01 | 1,921 |
| 647370 | [단독] 특검, 우병우 아들 '꽃보직 특혜' 의혹 수사 착수 12 | 이젠우병우다.. | 2017/02/01 | 2,157 |
| 647369 | 남의 집앞에 주차해놓고 전화해도 5 | 이런 | 2017/02/01 | 1,931 |
| 647368 | 밥하고 반찬하는 거 빨리 하는 방법 좀 알려주세요 24 | ㄹㄹ | 2017/02/01 | 4,782 |
| 647367 | 건조된 산수유 어떻게 드세요? 1 | 차 | 2017/02/01 | 653 |
| 647366 | 세월1023일) 미수습자님들이 바닷 속에서 나와 가족들 꼭 만나.. 8 | bluebe.. | 2017/02/01 | 398 |
| 647365 | 정말 사랑하면 그 사람의 바닥을 보고도 품을 수 있나요? 25 | 사랑 | 2017/02/01 | 5,019 |
| 647364 | 초 ,중학생 호주로 조기유학보내시는분 8 | 호주 | 2017/02/01 | 1,945 |
| 647363 | 저를 위해서 한달에 얼마나 쓸 수 있을까요? 12 | ... | 2017/02/01 | 2,938 |
| 647362 | 기관지염이 잘 낫질 않아요...ㅠ 9 | 왜 그럴까?.. | 2017/02/01 | 2,637 |
| 647361 | 올해 대입하는 여학생에게 좋은 선물 추천부탁드립니다. 3 | 대입선물 | 2017/02/01 | 1,089 |
| 647360 | 조윤선이~ 가지가지 했군요. 5 | 부역자들 | 2017/02/01 | 5,328 |
| 647359 | 급) 부침가루로 연근튀김해도 괜찮을까요? 2 | ㄱㄷ | 2017/02/01 | 1,648 |
| 647358 | 이정미 헌재소장 권한대행 !!! 10 | 2월에끝내라.. | 2017/02/01 | 3,457 |
| 647357 | 끝까지 웃음을 주시고 떠나네요 15 | ㅎㅎ | 2017/02/01 | 5,802 |