저렴한 학생 용품에서 값 비싼 국물에 이르기까지 라면 요리가 인기를 얻고 있습니다.
그러나 그들은 또한 건강에 혼란을 야기 할 수 있다고 새로운 연구가 경고했다.
미국 과학자들은 일본 누들 수프 요리라면을 비롯하여 일주일에 2 ~ 3 번 라면요리를 먹는 사람들이 심혈관 질환 증후군을 일으킬 위험이 높다는 사실을 발견 했습니다.
이것은 차례 차례로 당뇨병과 뇌졸중과 같은 심장 질환과 다른 상태를 발전시킬 수 있는 사람의 가능성을 높입니다.
이 연구 결과는 The Journal of Nutrition에 발표되어 전세계식이 습관의 위험에 대해 새로운 시각을 제시 할 것이라고 수석 연구자 신현인은 말했다 .
텍사스에있는 Baylor Heart and Vascular Hospital을 대신하여 연구를 주도한 Shin 박사는 인스턴트라면이 특히 여성의 건강에 해를 끼치는 것으로 보인다고 말했다.
아시아 인구 중라면 소비가 상대적으로 높기 때문에이 연구는 주로 세계에서 인스턴트 라면 소비량이 가장 많은 한국에 집중되었습니다.
최근 몇 년 동안, 한국인들은 건강 문제, 특히 심장병 및 과체중 성인의 급격한 증가를 경험했다고 신 박사는 전했다.
그는 라면 소비와 빈약 한 건강 사이의 관계를 조사하기로 결정했습니다.
라면은 많은 가공 식품과 마찬가지로 소금이 많습니다. 광물질 섭취가 많으면 심장 질환과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다.
. 올해 초 보스턴의 매사추세츠 종합 병원의 위장 전문의 인 Braden Kuo는 말린 라면을 소화하기위한 몸의 고투를 발견했습니다.
그는 수제라면 소화와 비교하여 인스턴트라면의 소화 활동을 관찰하기 위해 작은 카메라를 사용했습니다.
많은 인스턴트라면은 석유 산업에 사용되는 부탄의 부산물 인 식품 첨가물 인 TBHQ (TBHQ)를 함유하고 있다고 그는 말했다.
' 실험이 끝난 후 그는 다음과 같이 말했다. "한 시간이나 두 시간 만에 보았을 때 우리 실험에 대해 가장 두드러진 것은 가공 된라면이 수제라면보다 덜 소화되었다는 것입니다."
새로운 연구에서, 신 박사는 특히 여성들이 국수 그릇을 때리면서 건강상의 문제를 겪을 가능성이 더 높다는 사실을 발견했습니다.
이것은 남성과 여성 사이의 성 호르몬 및 신진 대사와 같은 생물학적 차이에 중점을 둘 수 있다고 그는 말합니다 .
성별 차이의 또 다른 잠재적 요소는 비스페놀 A (BPA)라는 화학 물질입니다. 스티로폼 용기에 라면을 포장하는 데 사용됩니다.
연구 결과에 따르면 BPA가 호르몬이 신체, 특히 에스트로겐을 통해 메시지를 보내는 방식을 방해한다고 신 박사는 전했다.
'이 연구는 많은 사람들이 가능한 건강 위험을 모른 채 인스턴트 라면을 먹고 있기 때문에 중요하다'고 덧붙였다.
"이 연구가 인스턴트 라면 소비의 건강 영향에 대한 미래 연구의 기초가 될 수 있기를 바랍니다."
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