82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

잡채를 해가야하는데 팁 좀 주세요 고수여러분

궁금함 조회수 : 1,615
작성일 : 2017-01-27 11:54:29
기차로 3시간 거리 시댁에 오늘밤 늦게 도착하는데

어머님 혼자 음식하실 것이 맘에 걸려

잡채를 해가기로 했어요.

그런데 오늘 밤에 기차타고 가면 내일 아침에나 먹게 될 것 같은데요

재료만 준비해가서 낼 아침에 하는게 나을까요?

고기 재워서 볶고 시금치 데치고 당근 양파 목이버섯 채썰어가는 정도...

아니면 당면까지 삶아서 다 볶아서 지퍼백에 넣어가면

맛이 많이 떨어질까요?

낼 아침 차례 지내려면 복잡한데 거기서 할 생각하니 고민되네요.
요리 고수님들 알려주셔요 ~~
IP : 1.232.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당면빼고
    '17.1.27 12:01 PM (118.32.xxx.208)

    나머지 볶아서 식힌 후 아이스팩에 넣어가시는건 괜찮을듯 해요. 아님 날이 추우니 트렁크안에서는 괜찮겠네요. 재료는 시금치는 분리 나머진 섞어도 그리 빨리 안상할듯.

  • 2. ㅁㅁ
    '17.1.27 12:12 PM (39.7.xxx.191) - 삭제된댓글

    다각각 삶고 데치고 무치고 볶아 완전 식혀
    시금치만 따로 담고
    당면은 불려서 건져 싸가면 삶기도 볶기도
    빠릅니다

  • 3. ..
    '17.1.27 12:22 PM (180.230.xxx.34)

    시금치는 무쳐가고
    채소는 채썰어 가고
    버섯도 데쳐서 양념살짝 해가고
    목이버섯은 볶기직전 까지
    달걀지단 부쳐 썰어서 가고
    당면은 불려가고요
    아침에 채소볶아
    당면 살짝 삶던지 볶던지 해서
    다 섞으면 돼요

  • 4. 재료들
    '17.1.27 2:06 PM (121.140.xxx.184) - 삭제된댓글

    시금치를 제외한 모든 재료들은 아주 살짝 덜 볶아서 섞는다.
    양념은 한다.
    시금치는 무쳐서 따로 담는다.
    당면은 삶아서 볶지 않고 양념에 버무려서 따로 싼다.

    당일날 팬에 당면을 따듯하게 볶아내고,
    볶은 야채도 살짝 다시 볶는다.
    양재기에 당면이랑 야채를 담고 참기름 더 넣고, 깨, 후추 더 넣고 버무린 후에
    약간 한김 나가면 시금치 넣고 살짝 섞는다.

  • 5. 궁금함
    '17.1.27 9:46 PM (14.44.xxx.233)

    꺄 감사해요 역시 고수님들!!
    말씀하신대로 하려는데 시간이 좀 부족해서
    당근양파는 채만 썰고 고기랑 표고버섯은 같이 볶고
    목이는 뷸리고 시금치는 데쳐서 왔어요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
645860 피곤한 시댁식구들.. 12 .. 2017/01/28 5,461
645859 팬텀싱어 몇번 짝으셨어요? 41 팬싱 2017/01/28 3,421
645858 폴포츠 드립 쫌 깨네요 4 고훈정 2017/01/27 2,750
645857 유투브 파파이스 130 보세요.두번보세요. 8 .... 2017/01/27 2,118
645856 음향 폭망이고 뭐고 실력은 드러나네요 8 음 2017/01/27 3,890
645855 남편이 싫으면 시댁도 싫어지는지.. 8 kl 2017/01/27 2,688
645854 선곡이 아쉽네요 전.. 2 .... 2017/01/27 1,770
645853 내일 갈만한곳요 M m 2017/01/27 547
645852 2라운드도 이러면 완전 망이에요 7 팬텀싱어 2017/01/27 2,445
645851 팬텀싱어 잼나네요 5 희망 2017/01/27 2,131
645850 카누 선물세트 어떻게 처치하죠? 9 커피안마심 2017/01/27 4,241
645849 BBC, 문체부, 블랙리스트 작성 대국민 사과문 발표 light7.. 2017/01/27 1,225
645848 최태민 아들 최재석 증언 듣고 소름이 돋았어요 24 아마 2017/01/27 18,766
645847 초5딸과 내일 서울에서 갈만한곳 좀 추천해주세요 2 부산아줌마 2017/01/27 2,129
645846 사려고 알아보던 강남 아파트가 갑자기 매물이 8 많아졌어요 2017/01/27 6,587
645845 성ㅁㅁ한 적 있는 사람과 결혼할 수 있을까요? 25 ..... 2017/01/27 7,025
645844 팬텀싱어 생방 음향이 이상한 것 같아요. 39 ㅇㅇ 2017/01/27 4,721
645843 최순실 고함치고 박근혜 개인방송 인터뷰한 거 주변에서 다들 욕하.. 24 .. 2017/01/27 4,320
645842 안철수님 안희정에게 추월당한 건가요? 32 바다여행 2017/01/27 3,726
645841 신혼부부인데요 요리에관해서요... 9 mint25.. 2017/01/27 2,193
645840 팬텀싱어)박상돈씨 너무 좋아요ㅜ 16 ᆢ 2017/01/27 3,077
645839 딸만있는집은 두분다 돌아가시면 제사는 어떻게? 23 궁금 2017/01/27 8,618
645838 설 명절 직전 대선후보 여론 조사 정당 지지도 3 ... 2017/01/27 730
645837 시골은 제사를 마니 지낼까요 3 음ᆢ 2017/01/27 817
645836 신랑이 시아버지랑 다퉈서 시댁에 안간대요..난감 16 아트온 2017/01/27 6,001
< 45471 45472 45473 45474 45475 45476 45477 45478 45479 45480 >> 이전 자유게시판
게시판 검색