돼지고기 간거
소고기 간거
두부
파잘게썬거
김치
숙주나물 데친거
당면
다진마늘
참기름
후추
이렇게 넣었는데
날계란 노른자 넣어야하나요?
돼지고기 간거
소고기 간거
두부
파잘게썬거
김치
숙주나물 데친거
당면
다진마늘
참기름
후추
이렇게 넣었는데
날계란 노른자 넣어야하나요?
안 넣어요.
익으면 텁텁할거 같아서...
달걀 노른자만 한개 하시고 감자 전분가루 있으면 한수저 넣으세요.
전분이 만두피와 속을 접착 시키고 쫀득한 맛도 줍니다.
만두 빚으면서 밀가루 뿌리는 걸 전분으로 해보세요.
만두국 끓일면 국물이 걸죽해 지는데 맛있어요.
저는 흰자만 넣어요.
흰자넣으면 만두소가 뭉쳐있어 터져도 지저분하지 않아요.. 그래서 넣어요.
달걀 넣는다고 안텁텁해요
두부땜에 텁텁하죠
저희는 두부 안넣고 달걀 통째로 깨넣어요
잘섞이라고 ~
넣어요.
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