자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
많은양의 불고기 양념 아실까요?
3근 양념은 어떻게 해야할까요? 3배 비율로 하면 간이 안맞을것 같아서요.. 마음 같아선 코스트코꺼 사고픈데 급작스럽게 말씀하신거라 갈 시간이 없네요. 레시피 좀 알려주세요~~
1. ..
'17.1.26 8:43 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글3근 양념 만들어서 2근 반만 넣고 재워 넣고, 나머지는 볶을때 간 보면서 더 첨가하시면 되지 않을까요?
2. ..
'17.1.26 8:45 AM (211.208.xxx.144)저는 시판 불고기 양념 사서 합니다.
우리 편하게 하기로 해요.ㅎ3. ..
'17.1.26 8:46 AM (211.208.xxx.144)더불어 전 산적도 시판 불고기 양념으로 합니다.ㅋ
4. 그냥
'17.1.26 9:03 AM (222.114.xxx.36) - 삭제된댓글시판양념사시고 넘 달다싶으면 간장만 좀 섞으세요.
5. ‥
'17.1.26 9:10 AM (218.232.xxx.140)첫댓글님 처럼하고
조금 먹어봐서 싱거우면 양념장 더 첨가해요6. 시판양념
'17.1.26 9:10 AM (125.177.xxx.82)시판양념에 간장, 배즙, 양파즙만 더 넣으세요.
7. 절대양념
'17.1.26 9:11 AM (1.220.xxx.197)불고기 절대양념 알려드립니다. 간단합니다.
고기 100g당 간장 한 큰술(아빠숟가락), 그 간장양의 반이 설탕, 또 그 설탕의 반이 참기름
기타 마늘, 후추, 깨소금, 양파 등등은 알아서 적당히
즉 1800g이라면 간장 18 큰술 설탕 9큰술 참기름 4.5큰술 마늘 2-3큰술 후추
여기에 저는 간장의 동량의 물도 섞습니다. 그리고 기호에 따라 키위와 양파를 갈아서 같이
섞어주면 끝내주는 양념이 됩니다. 물론 후라이팬에 볶을땐 파와 채를 썬 양파도 넣어주셔야죠.
5근인들 두렵겠습니까. 저 절대 비율만 지키면 만사OK.8. . ㅂ
'17.1.26 9:14 AM (223.33.xxx.177)간 설 파 마 후 깨 참
순서로 600그램기준 6,3,1,1스푼 후깨참은 적당히 넣습니다.
1키로넘으면 간장10스푼이 아니고 8스푼정도로 좀 적게 넣어요.
어제 오늘 계속 했는데 맛있어요.
자스민님 공식입니다.
혹시 걱정되면 양념한거 한수저 떼서 팬에 익혀 먹어보시고 조절하세요.
시판양념보다 훨 맛있습니다.9. 절대양념님
'17.1.26 9:15 AM (125.180.xxx.52)저위에 쓰신양념에 물도 18수저라는건가요?
10. ..........
'17.1.26 9:26 AM (121.173.xxx.148) - 삭제된댓글간 설 파 마 후 깨 참
순서로 600그램기준 6,3,1,1스푼 후깨참은 적당히 넣습니다.
1키로넘으면 간장10스푼이 아니고 8스푼정도로 좀 적게 넣어요.
어제 오늘 계속 했는데 맛있어요.
자스민님 공식입니다.
혹시 걱정되면 양념한거 한수저 떼서 팬에 익혀 먹어보시고 조절하세요.
시판양념보다 훨 맛있습니다.11. ....
'17.1.26 9:36 AM (1.227.xxx.251) - 삭제된댓글3근 사서 한근씩 나눠 양념하고 3개로 소분해 가져가세요
3근 한덩어리로 양념해 가져가도 어차피 한끼에 다 굽지도 못하잖아요
한근 양념에 익숙하시니 한근씩 양념, 그대로 소분포장, 그대로 한끼마다 구워먹기.12. 오
'17.1.26 9:57 AM (110.76.xxx.61)여기 간설파마깨후참 아시는분 계시네요ㅎ
13. .........
'17.1.26 10:01 AM (211.224.xxx.201)no
건설파마후깨참....
양념이 한근 넘어가면 양념을 줄이셔야해요
쟈스민님의 간설파마후깨참에도 있어요,,,^^;;
실제로도 그렇구요
100그람당 1수저하면 짜요
맨 첫글처럼 줄이셔야하구요
3근이면 1800그람인데....
저라면 1200~1300정도 잡아서 양념헤서
하루지난뒤 한쪽 구워먹어보고 싱거우면 더 넣겠어요
적당히 짜면 버섯이나 채소넣지만 너무짜면 살리기더 힘들어요14. 이현의 꿈
'17.1.26 10:06 AM (125.142.xxx.19)친구비법인데ㅋ
급할땐,
시판양념에 콜라 한캔 부으면 음식점 불고기나 돼지갈비맛이 난다네요~
전 해보진않았지만~참고하셔요~^^;;15. . . .
'17.1.26 10:13 AM (119.71.xxx.61)꿈꾸는 할멈님 레시피예요
실패없고요 저는 설탕양만 조금줄였고 한우로해요
양념은 조금 넉넉히 하는게 좋더군요
볶으면서 버섯이나 다른 야채 같이 볶으니까 맛있었어요
http://m.blog.naver.com/yoriteacher/2020126570916. ....
'17.1.26 11:03 AM (121.173.xxx.148)기본에 충실한 양념비법...불고기
소불고기감 1근(600g) 일때
양념
간장4T, 설탕3T, 마늘다짐2t, 생강즙1/3t, 양파1/2개 ...강판에 갈기
대파송송1/2c, 후춧가루1/3t, 참기름1T17. 좀 더 있어 보이는 맛 ㅋㅋ
'17.1.26 11:26 AM (119.64.xxx.27)한근 기준
사과 한개 배 반개 양파 반개 마늘 한큰술 생강 작은거(생략 가능 파 반대
모두 넣고 믹서기 돌려요
그리고 체에 받쳐 즙을 빠져나오도록 하고 한 30분~1시간 정도 그냥 두면 즙이 쫙 빠져요
물 한컵에서 두컵정도 더 넣으시고
간장 4, 설탕3, 후추 조금, 참기름 1 넣으면 양념 끝
끓일때 30분 담가둔 당면 파 채썬거 팽이버섯 넣고 졸임
깔끔하고 국물까지 연하고 맛있어요 ^^18. 불
'17.1.26 11:32 AM (115.40.xxx.136)고기 절대양념 비법 감
사요19. .....
'17.1.26 12:38 PM (124.59.xxx.86)저 위에 꿈꾸는 할멈님 레시피 맛있어요
갈비찜도 너무 맛있었구요~20. 광화문
'17.1.26 1:57 PM (61.72.xxx.142)모든분들 답변 감사드립니다. 시판도 사서 한번 먹어보고 알려주신 레시피들도 따라 양념한번 해봐야겠어요. 다시한번 감사드립니다~
21. sky
'17.1.26 3:19 PM (119.198.xxx.211)불고기 양념 감사합니다.
22. 감사
'17.1.26 7:08 PM (211.59.xxx.104)불고기 양념 잘 해먹겠습니다
23. ..
'17.1.26 7:30 PM (14.35.xxx.186)불고기 양념 감사합니다.
24.
'17.10.30 11:20 PM (103.252.xxx.169)많은양의 불고기 양념
25. 불고기 레시피
'18.9.19 8:03 PM (218.53.xxx.15)이게 도대체 뭔 생뚱맞은 ㅋ 저장
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