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돼지갈비 얼어 있는 것 샀는데 바로 찬물에 담궈도 되나요?

도와주세요. 조회수 : 1,217
작성일 : 2017-01-25 22:16:48
정육점에 가니 냉동된 거래요.
사오기는 했는데 핏물 빼려니 지금 물에 담궈야 할텐데
녹이지 않고 담궈도 되나요?
IP : 121.128.xxx.130
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.1.25 10:18 PM (123.213.xxx.242) - 삭제된댓글

    해동의 기본은 급속해동 또는 냉장해동이에요
    상온해동은 금지

  • 2. 00
    '17.1.25 10:19 PM (211.246.xxx.37)

    소갈비 괜찮던데요
    근데 지금 시작하면 언제 건지시게요?

  • 3. ....
    '17.1.25 10:20 PM (119.67.xxx.194)

    해동을 따로 시켜야 하나요?
    찬물에 녹으면서 핏물 빠지고 그러는 거 아닌가요.

  • 4. 넵.
    '17.1.25 10:21 PM (121.172.xxx.55)

    지금 그대로 물에 담구면
    해동되면서 핏물도 빠져요.
    너무 오래 담궈 놓지 마시고
    진한 색깔 나오면
    끓는 물에 넣어 애벌 데친 후
    그 물 버리고 요리하시면 됩니다.

    끓는 물에 넣기 힘드시면 처음부터
    찬물에 넣에 애벌 데치세요.

  • 5. ..
    '17.1.25 10:44 PM (121.128.xxx.130)

    저는 데쳐서 양념해본적이 없는데
    육즙이 빠져나가지 않을까요?

    냉동갈비라 찬물에 담궈 놓고 아침에 물기빼려 했는데
    그리 오래 담궈 놓으면 안되나 봐요.ㅠㅠㅠ

  • 6. 아.
    '17.1.25 11:01 PM (121.172.xxx.55)

    지금 전처리 하지 않으실거면
    물에 담궈 놓고
    낼 아침에 애벌 삶지 마시고 그대로 요리해도 됩니다.

  • 7. 헐
    '17.1.25 11:12 PM (124.54.xxx.157) - 삭제된댓글

    저도 냉동돼지갈비 찬물에 담가놓고
    내일 아침에 건지려고 했는데
    그럼 안되나요?

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