돼지갈비 얼어 있는 것 샀는데 바로 찬물에 담궈도 되나요?

[도와주세요.]

정육점에 가니 냉동된 거래요.

사오기는 했는데 핏물 빼려니 지금 물에 담궈야 할텐데

녹이지 않고 담궈도 되나요?

[00]

소갈비 괜찮던데요
근데 지금 시작하면 언제 건지시게요?

[....]

해동을 따로 시켜야 하나요?
찬물에 녹으면서 핏물 빠지고 그러는 거 아닌가요.

[넵.]

지금 그대로 물에 담구면
해동되면서 핏물도 빠져요.
너무 오래 담궈 놓지 마시고
진한 색깔 나오면
끓는 물에 넣어 애벌 데친 후
그 물 버리고 요리하시면 됩니다.

끓는 물에 넣기 힘드시면 처음부터
찬물에 넣에 애벌 데치세요.

[..]

저는 데쳐서 양념해본적이 없는데
육즙이 빠져나가지 않을까요?

냉동갈비라 찬물에 담궈 놓고 아침에 물기빼려 했는데
그리 오래 담궈 놓으면 안되나 봐요.ㅠㅠㅠ

[아.]

지금 전처리 하지 않으실거면
물에 담궈 놓고
낼 아침에 애벌 삶지 마시고 그대로 요리해도 됩니다.