다* 된장찌개 문의요

[보라]

다* 된장찌개 맛있다고들 하셔서

통에 든것으로 사왔는데요.

이걸로 끓일 때 멸치 육수를 쓰나요? 안쓰나요?

평소에 다른 된장 썼을 땐 멸치 육수 내서 된장찌개를 끓였는데

이것도 그렇게 육수 내서 그냥 끓이면 되는건지

아니면 필요 없는 건지 모르겠네요.

[...]

양념 다 된거라 육수까지 넣으면 느끼해요
집된장(마트표 말고요) 넣고 끓이다 마지막에 다담 넣고 한번 끓으면 바로 불끄세요
시판된장은 오래끓이면 텁텁하거든요
집된장이 없으면 재료 다 익을때쯤 된장넣는 방법을 쓰시면 칼칼하고 시원합니다

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저는 항상 육수내서 해요
대신 다담은 오래 끓이지 마시고
집된장 조금 섞으면 더 맛있어요

[보라]

저도 육수 내서 할까봐요, 왠지 허전해서 ㅎㅎ
쪼금만 살짝 내서 쓰고...
대신 다담은 마지막에 넣는게 포인트인가 보네요.
집된장 섞으면 좋고.
윗분들 감사합니다~~ 새해 복 많이 받으세요~~

[..]

저도 다담된장만 먹어요.
십몇년전쯤 인터넷으로 맥된장 정보얻어 먹어봤는데 별로..
다담냉이된장이 시원하더라구요.