82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

만두 저장 방법

조회수 : 3,410
작성일 : 2017-01-22 15:33:09
만두 만들어서 저장할때
만두들이 안붙게하려면 어떻게하죠?
냉동시 들러붙으면 나중에 찌거나 튀겨먹을때 터지고 안좋잖아요
저는 일단
쪄서 냉동하는건 귀찮더라구요
어떤분들보니 안찌고 냉동하고
군만두 만든거보니 터지지도 않던데.
그렇게 해보고 싶은데
만두 저장이 쉽지 않아보여요
안붙게 저장하려면 어찌해야하나요?
IP : 116.125.xxx.180
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '17.1.22 3:40 PM (99.232.xxx.166)

    쟁반에 간격을 두고 일단 얼려요.
    얼린 다음에는 붙을 염려가 없으니 지퍼팩에 담아서 다시 냉동실에 보관합니다.

  • 2. 만두
    '17.1.22 3:53 PM (14.32.xxx.16)

    저도 윗분말씀처럼 해요
    쟁반에 밀가루 깔고 만두 빚어서 쫙깔고 냉동실 넣었다가
    얼려서 꺼내 지퍼백에 냉동보관요.
    양이 많거나 냉동실에 자리가 모자라면 빚은만두 한쟁반 넣고
    또 한쟁반 만드는동안 얼리고
    처음 얼린 쟁반은 꺼내서 지퍼백에 겹치지않게 한겹으로 넣어요
    어느정도 겉이 얼어서 서로 안붙어요.
    겹치지않게 지퍼백에 넣으면 한번먹을 지퍼백 여러개를 쌓을수 있어서 좋아요.

  • 3. ㅠㅠㅜ
    '17.1.22 4:03 PM (119.66.xxx.93)

    생으로 냉동시키면 만두피가 금이 생기면서 벌어져요
    사는 만두피고요
    나중에 국 끓이면 속 다 터져 나오고요
    어떻게 하면 피가 안터지게 냉동될까요

  • 4. 제비꽃
    '17.1.22 4:07 PM (211.246.xxx.20) - 삭제된댓글

    생으로 냉동하면 녹으면서 만두에서 물이 생겨서 터져요
    일단 찌든지 끓는물에 익힌후 얼음물에 헹궈서 식힌후
    냉동 보관하면 좋와요

  • 5. 귀찮아도 하는 이유
    '17.1.22 4:18 PM (218.39.xxx.9)

    편하면 터지니까

  • 6. 남들이 그 귀찮은 걸 찌는 이유
    '17.1.22 4:22 PM (218.39.xxx.9)

    편하면 터지니까..
    시판만두도 한번 익혀나오잖아요

  • 7. ^^
    '17.1.22 4:28 PM (124.49.xxx.155) - 삭제된댓글

    며칠전에도 만두 찌지않고 14.32님 처럼 해놨어요.
    사위와 딸들이 만두를 좋아해서 구정때 싸줄려고요.
    만두국 끊이다가 만두속 터진적 없습니다.

    살다가 제 속 터진적은 많아도....^^

  • 8. ......
    '17.1.22 5:02 PM (211.36.xxx.165)

    만두속 물기 제거가 완벽 하지 않으면
    그냥 냉동 하면 갈라지는 거 같아요
    제가 해본 경우 그랬네요
    귀찮아도 저는 한번 쪄서 냉동 합니다

  • 9. ..
    '17.1.22 5:09 PM (220.83.xxx.39)

    위생봉지를 넓게 잘라서 그위에 밀가루 묻히지 않고 서로 달라 붙지않게 놓고 냉동실에 얼린다음 비닐에 한꺼번에 쏟아 보관하면 됩니다.

  • 10. ..
    '17.1.22 5:10 PM (220.83.xxx.39)

    냉동실에서 완전히 얼을때까지 하지 않아도 됩니다. 그럼 말라서 갈라질수도 있으니 겉면만 얼어도 서로 달라 붙지 않아요.

  • 11. 냉동보관하기전에
    '17.1.22 5:13 PM (218.48.xxx.138)

    살짝만 쪄도 되나요?

  • 12. 아뜨리나
    '17.1.22 5:17 PM (125.191.xxx.96)

    찌거나 끓은 물에 살짝 데치거나 하면 만두국 하기도 쉬워요
    그냥 냉동하면 오래 끓여야하니 터지기 쉬워요

  • 13. ..
    '17.1.22 5:26 PM (124.50.xxx.215)

    제가 오늘 만두를 빚었는데요, 전 이렇게 얼립니다. 매직랩을 길게 잘라서 그 위에 만두를 간격을 두고 놓습니다. 이 위에 매직랩을 조금 더 크게 잘라 얹어 사이사이를 눌러 붙입니다. 요상태로 한번 접어 얼려도 되고 그냥 넓적하게 펴서 얼려도 됩니다. 굉장히 편하게 얼릴 수 있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
646417 윗 속눈썹 라인에 하얀 고름 방울이 생겼어요. 4 ... 2017/01/30 3,512
646416 아울렛 중딩가방 3 중딩 2017/01/30 1,192
646415 초딩조카를 이뻐하는 방법 알려주세요 14 초딩 2017/01/30 2,012
646414 공조 액션현빈 악역김주혁 대박 14 제목없음 2017/01/30 4,459
646413 원글 지웠어요 조언 감사드려요 9 며느리 2017/01/30 2,817
646412 미국은 넬슨만델라를 용공분자로 생각했다 CIA 2017/01/30 502
646411 영화 추천 절실합니다. 16 좋은영화 2017/01/30 2,333
646410 해외직구도 전안법대상인가요? 4 새글 2017/01/30 1,818
646409 명절, 제사에 시댁에서 즐거운 분들 있어요? 2017/01/30 1,237
646408 4부 다이아 해보신분 있으세요?? 11 다이아 2017/01/30 3,603
646407 "반기문에게 직언하면 그는 거의 화를 냈다" 16 ........ 2017/01/30 5,173
646406 아빠랑 통화하다가 대성통곡했어요 12 야금야금이 2017/01/30 6,881
646405 과수농사 지어 1년에 1200만원정도는 수입으로 얻을수 있을까요.. 15 도시와 농촌.. 2017/01/30 4,694
646404 대화를 하면 꼭 졸리는 사람 ~ 4 이상해 2017/01/30 1,719
646403 소뼈국물,돼지뼈국물구분못하는게 말이 되나요 8 .. 2017/01/30 1,845
646402 바디로션 어느 제품쓰시는지요 22 여여 2017/01/30 5,321
646401 절대 먼저 보자고 안하는 친구 71 ... 2017/01/30 19,403
646400 명절비용 얾마 쓰셨나요? 19 돈가치 2017/01/30 4,909
646399 연휴가 끝나가요ㅜㅜ 1 쌩쌩이 2017/01/30 827
646398 반했다는 감정은 언제쯤 다 사라질까요 6 ... 2017/01/30 1,585
646397 재미삼아, 공주님 느낌 강한 여배우 꼽아보세요... 36 그냥 2017/01/30 6,237
646396 우리나라 경제 암울하고 살기 힘들다는데 15 2017/01/30 4,377
646395 교회다니시는분 찬송가 제목 질문이요 6 ㅇㅇ 2017/01/30 1,026
646394 tv조선 속보) 박지원 "반기문 완전 셔텨내림".. 7 하루정도만 2017/01/30 3,416
646393 설연휴동안 조카과외 5 ??? 2017/01/30 2,087