닭개장? 닭계장? 맞춤법을 잘 모르겠네요ㅠㅠ
암튼 어제 닭 삶아서 육수내고 끓이긴 했는데..
육수에 비해 준비한 나물이 많아서 반쯤 덜어놓고
끓였어요
남은 나물들도 닭개장으로 만들고 싶은데,
육수가 없을때 어떻게 하나요?
그냥 멸치 육수 써도 될까요?
방법 좀 알려주세요
감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭개장 만드는데 육수는 없고 나물만 많이 남았어요
요리 조회수 : 1,126
작성일 : 2017-01-21 06:35:08
IP : 98.255.xxx.143
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저같으면
'17.1.21 6:43 AM (125.180.xxx.52)나물 냉동시키고 며칠후 쇠고기나 닭사다가 육수내서 해먹을것같아요
멸치육수로는 닭계장이나 육계장맛이 안나죠2. ㅇㅇ
'17.1.21 6:45 AM (211.237.xxx.105)시판 사골육수나 물에 치킨스톡 더 넣고 끓여보세요
고추기름이나 파마늘 더 넣고요.3. ㅇㅇ
'17.1.21 6:46 AM (211.237.xxx.105)또는 닭을 더 사서 하는게 더 좋겠지만, 닭 한마리 다 사서 하기 번거로우면 닭가슴살만 사서 넣어도
닭국물맛이 나긴 합니다.4. ,,,
'17.1.21 7:59 AM (121.128.xxx.51)닭다리 넣어도 돼요.
5. 저도 냉동
'17.1.21 8:11 AM (1.233.xxx.131)어제 끓여서 다 드신 거예요?
저같으면 연속 먹기보다는 냉동시켜서뒀다가 다음 주중에 한 번 더 해 먹겠어요.
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