김장김치가 안익은건 아니예요.
익었거든요.
근데 왜 맛있게 잘 익었을때 먹으면 나는 새콤~한 그런 맛이 전~혀 없어요.
익은맛이랑 젓갈맛만 나요.
아무래도 김장김치를 망친 것 같아요.
그냥 먹기에도 맛이 없는데
이걸로 찌개나 볶음을 하면 어떨까요?
돼지 뒷다리살이랑 볶으려고 하는데..
설탕 넣어 볶음 그런대로 괜찮을까요..?
맛나게 새콤한 맛이 너무 부족하면 식초를 조금 넣을까요..???
김장김치가 안익은건 아니예요.
익었거든요.
근데 왜 맛있게 잘 익었을때 먹으면 나는 새콤~한 그런 맛이 전~혀 없어요.
익은맛이랑 젓갈맛만 나요.
아무래도 김장김치를 망친 것 같아요.
그냥 먹기에도 맛이 없는데
이걸로 찌개나 볶음을 하면 어떨까요?
돼지 뒷다리살이랑 볶으려고 하는데..
설탕 넣어 볶음 그런대로 괜찮을까요..?
맛나게 새콤한 맛이 너무 부족하면 식초를 조금 넣을까요..???
새콤한 맛이 없을 때는 식초를 조금 넣어주면 훨씬 낫더군요.
식초넣으세요
훨 나을겁니다
작은통에 몇쪽 꺼내서 폭 익혀서 찌개 하는 방법도 있어요.
동생네 김치가 그런 상태라 잘 안먹어진다고해서 제가 한통 얻어와서는 넣을 곳이 마땅치않아 실내보다는 좀 서늘한 곳에 며칠 뒀더니 기포도 있고 신맛도 제대로 나면서 잘 익어서 맛있게 먹었어요.
저도 신김치 먹고 싶어서 지금 한통 꺼내놨어요.
주방에서 며칠 뒀다가 기포 일어나면 다시 냉장해요.
그런 김치는 아무리 익혀도 신맛 안나요. 익을수록 씁쓸해지더라고요.
신맛 나기는 포기하시고 적당히 익었을때 김치찜이나 찌개로 소비하세요. 요리할때 식초 듬뿍 넣으면 괜찮아요.
볶아 보세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
642681 | 박사모 “‘박근혜 나와’ 외친 정우성, 매장시켜야…영화 ‘더킹’.. 17 | 더킹봐야지 | 2017/01/19 | 3,948 |
642680 | 한복선 소꼬리찜 맛이 어떤가요? 1 | 홈쇼핑 | 2017/01/19 | 1,275 |
642679 | 조의연 판사 어떻게 해야 해임 가능할까요? 4 | 겸손을 잃지.. | 2017/01/19 | 1,553 |
642678 | 이런 시어머니 어떠세요? 10 | gkgk | 2017/01/19 | 2,686 |
642677 | 영화 공조 봤어요 (노 스포) 2 | 세련 깔끔 | 2017/01/19 | 1,451 |
642676 | 유명인들이 이재명을 말하다 18 | moony2.. | 2017/01/19 | 2,249 |
642675 | 일빵빵 기초영어 어디서 다운받나요? 2 | 영어 | 2017/01/19 | 4,166 |
642674 | 치즈케잌이 원래 이런건가요? 8 | ? | 2017/01/19 | 1,862 |
642673 | 콜리김치볶음밥 소분냉동가능한가요? | .. | 2017/01/19 | 777 |
642672 | 강북쪽 맛있는 돼지갈비집 좀 알려주세요 5 | ... | 2017/01/19 | 1,029 |
642671 | 연말정산 기부금 영수증은 업체가 손해인가요? 2 | 재능이필요해.. | 2017/01/19 | 552 |
642670 | 마트에 갔더니 2 | 세상에 | 2017/01/19 | 891 |
642669 | 식료품 도매상을 진짜 너무하네요 | 싫ㄷㅏ | 2017/01/19 | 810 |
642668 | 등갈비찜 조리시 백세주 좀 넣어도 되나요? 1 | 찜 | 2017/01/19 | 352 |
642667 | 대한민국에서 사는 법칙 1 | 대한민국 | 2017/01/19 | 485 |
642666 | 호스텔월드로 에약시... 1 | 메이 | 2017/01/19 | 327 |
642665 | MB 정권 언론인 해직 사태가 ‘회사 내부의 일’? 2 | 후쿠시마의 .. | 2017/01/19 | 334 |
642664 | 나이들면 매사가 시큰둥해지나요? 16 | 다른분들 | 2017/01/19 | 3,204 |
642663 | 이재명TV조선 폐간,반값방위비,미군철수도 각오 2 | moony2.. | 2017/01/19 | 423 |
642662 | 땡바기 좀전에 봤는데 여전하네 | ........ | 2017/01/19 | 281 |
642661 | 정당 지지율...19일 리얼미터 | ........ | 2017/01/19 | 620 |
642660 | 코코넛 오일 구매후 어디에 쓰시나요? 7 | 코코넛 오일.. | 2017/01/19 | 2,262 |
642659 | 1구전기렌지켜고 냄비올렸는데 냄비가 움직여요 4 | ㄷㄷ | 2017/01/19 | 749 |
642658 | 차 뉴턴할때요 17 | ᆢ | 2017/01/19 | 2,836 |
642657 | 이번에 중등임용시험 처음으로 2차 가서 최종합격 기다리는 중입니.. 8 | 장수생 | 2017/01/19 | 1,581 |