삼겹살 수육 이런 방식으로 삶으면 어떻게 될까요?

[수육]

3중통냄비에 밑에 파 푸른잎부분 깔고그위에 각종 채소껍질등 손질해놓은거 깔고 

소주 반컵 정도에 된장 살짝 풀고, 통후추 통마늘 넣고 위에 삼겹살 놓고 약불에 한참 끓이면 맛이 괜찮을까요?

사실 수육을 거의 안해봤고요.

 맛있게 삶아보고 싶은데, 잘못하면 맛있는 육수가 다 국물에 빠질것 같아서 

그게 싫어서 물에 삶긴 싫거든요.

수육 장인분들 답글좀 주세요.

[ㅁㅁ]

전 냄비에 양파랑 사과 슬라이스해서 깔고 물없이 수육삶아요

[원글]

오오 네.. 채소를 고기위에 덮기.. 이것도 좋네요. 된장 후추는 고기위에 바르기 ㅋㅋ
감사해요.
해봐야겟어요..

[원글]

양파 사과 이것도 넣어볼래요. 감사해요.. 물없이 하면 삼겹살 맛이 왠지 진할것 같아요..

[marco]

맹물에 대파 2자루 넣고
40분간 삶는다.(펄펄 끓으면 중불로 조절해서)
불끄고 30분간 뜸을 들인다.
건져서 썰어서 먹는다.
전문점에서 나오는 것처럼 얇게 하고 싶으면
더 식혀서 자르면 됩니다.
끝
그리고 육수로 우거지 된장국을 만들면
기가 막힙니다.
그래서 이것저것 넣지 않습니다.
수육삶은 물을 먹냐고요...
당연히 육수인데 먹지요.
버린다는 분들은
김치찌개나 돼지고기 캠핑찌개는 어떻게 드시는지?

[.....]

ㄴ전 돼지육수는 안먹게 되더라고요

[......]

저도 저수분 수육 해요
매번 너무 맛있었네요
양파,대파,사과 썰어 깔고
된장 바른 고기 올리고 통후추 대파로 덮어
약불에 40분~엄지척~!!

[저장]

저수분 수육