소주 반컵 정도에 된장 살짝 풀고, 통후추 통마늘 넣고 위에 삼겹살 놓고 약불에 한참 끓이면 맛이 괜찮을까요?
사실 수육을 거의 안해봤고요.
맛있게 삶아보고 싶은데, 잘못하면 맛있는 육수가 다 국물에 빠질것 같아서
그게 싫어서 물에 삶긴 싫거든요.
수육 장인분들 답글좀 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
삼겹살 수육 이런 방식으로 삶으면 어떻게 될까요?
수육 조회수 : 1,369
작성일 : 2017-01-16 11:28:49
3중통냄비에 밑에 파 푸른잎부분 깔고그위에 각종 채소껍질등 손질해놓은거 깔고
IP : 211.237.xxx.105
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.1.16 11:30 AM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글이렇게 해도 맛있고 저렇게 해도 맛있는 막입인데요.
채소들 밑에 깔지만 말고 고기 위에 덮기도 하세요.
된장 후추는 고기에 치덕치덕 바르시구요.^^2. ㅁㅁ
'17.1.16 11:33 AM (110.96.xxx.62)전 냄비에 양파랑 사과 슬라이스해서 깔고 물없이 수육삶아요
3. 원글
'17.1.16 11:34 AM (211.237.xxx.105)오오 네.. 채소를 고기위에 덮기.. 이것도 좋네요. 된장 후추는 고기위에 바르기 ㅋㅋ
감사해요.
해봐야겟어요..4. 원글
'17.1.16 11:36 AM (211.237.xxx.105)양파 사과 이것도 넣어볼래요. 감사해요.. 물없이 하면 삼겹살 맛이 왠지 진할것 같아요..
5. marco
'17.1.16 11:44 AM (14.37.xxx.183)맹물에 대파 2자루 넣고
40분간 삶는다.(펄펄 끓으면 중불로 조절해서)
불끄고 30분간 뜸을 들인다.
건져서 썰어서 먹는다.
전문점에서 나오는 것처럼 얇게 하고 싶으면
더 식혀서 자르면 됩니다.
끝
그리고 육수로 우거지 된장국을 만들면
기가 막힙니다.
그래서 이것저것 넣지 않습니다.
수육삶은 물을 먹냐고요...
당연히 육수인데 먹지요.
버린다는 분들은
김치찌개나 돼지고기 캠핑찌개는 어떻게 드시는지?6. .....
'17.1.16 12:08 PM (124.49.xxx.100)ㄴ전 돼지육수는 안먹게 되더라고요
7. ......
'17.1.16 12:33 PM (124.59.xxx.23)저도 저수분 수육 해요
매번 너무 맛있었네요
양파,대파,사과 썰어 깔고
된장 바른 고기 올리고 통후추 대파로 덮어
약불에 40분~엄지척~!!8. 저장
'17.1.20 10:23 AM (124.5.xxx.174)저수분 수육
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