고기 파는 곳에선(마트든 백화점이든 슈퍼든)
물어보면
거의 대개
핏물 뺄 필요없다 하더라구요.
근데 핏물을 안빼고 맑은국 해봤더니(국거리..잘게썬거...)
핏물이 빠져나와...국물이 완전 색깔이.....못먹을정도네요
핏물 반드시 빼야하나요?
안빼도 되나요?
혹시 정확하게 어떤 기준이 있나요?
매번 뺐다 안뺏다...헷갈려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기, 돼지고기 핏물 빼는 기준이 뭘까요?
도대체 조회수 : 3,181
작성일 : 2017-01-11 09:08:24
IP : 175.126.xxx.29
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.1.11 9:27 AM (223.62.xxx.38)요리 배우는데요
소고기는 꼭 빼라고 하시네요 키친타올에 2-30분 이라도요
이유는 돼지 닭은 자기가 죽는걸 모르나 소는 죽음의공포로 광장한 스트레스를 받기때문 피를 빼야 한다네요2. 핏물을
'17.1.11 9:29 AM (86.188.xxx.232)빼는 이유는 누린내를 제거하기 위해서죠.
국거리용 덩어리 고기는 물에 담가 핏물을 빼고, 불고기나 구이용은 키친타올로 핏물을 제거한 후 양념하거나 구우면 됩니다.3. 원글
'17.1.11 9:29 AM (175.126.xxx.29)그러면...선지국의 선지는 그냥 피인데..
그 피하고
고깃속의 피는 다를까요?
아...피 때문에 괴롭네요..정리가 안돼서....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 639382 | 성인여드름은 진짜 답도 없네요 .. 9 | 하 ㅜㅠㅠ | 2017/01/12 | 2,645 |
| 639381 | 남동생이 이상한 전세 계약을 하고와서ㅠㅠ 5 | 걱정 | 2017/01/12 | 3,335 |
| 639380 | 내 마음을 가장 편안하게 해주는 사람이 누구인가 생각해보세요 9 | 님들~ | 2017/01/12 | 2,804 |
| 639379 | 한겨레 경향 보시오. 2 | ㅎㅎㅎ | 2017/01/12 | 939 |
| 639378 | 남자 보험 4 | 젠2 | 2017/01/12 | 474 |
| 639377 | 샤워 15분 하는걸 욕하고 있었던.. 10 | ... | 2017/01/12 | 4,701 |
| 639376 | 조윤선 구속각이네요...블랙리스트' 김종덕·정관주·신동철 구속 2 | .... | 2017/01/12 | 2,838 |
| 639375 | 문재인 대통령 18 | ㅇ | 2017/01/12 | 1,871 |
| 639374 | 침묵시위했다고 벌금300만원 --;;; 4 | ㄱㄴ | 2017/01/12 | 1,575 |
| 639373 | 요리 하다 깜놀한 기억 다들 있으시죠? 19 | .. | 2017/01/12 | 4,012 |
| 639372 | 단독] 이재명 재벌해체 통해 강자 횡포 억제하겠다. 8 | moony2.. | 2017/01/12 | 650 |
| 639371 | 답없는 시래기나물, 살려야한다. 24 | 살려야한다... | 2017/01/12 | 3,253 |
| 639370 | 식욕없을때 비법있을까요?? 15 | 질문 | 2017/01/12 | 2,562 |
| 639369 | 고소하는데 경찰 입김도 작용하긴 하나보네요 | alsl | 2017/01/12 | 575 |
| 639368 | 이재명 시장, 국민의당과 커넥션 있나요? 23 | 의심하는내가.. | 2017/01/12 | 1,642 |
| 639367 | 가부장적인 시아버지의 말씀.어쩌면 좋을까요 29 | 도와주세요 | 2017/01/12 | 7,205 |
| 639366 | 급 우울해집니다 8 | 허참 | 2017/01/12 | 1,550 |
| 639365 | 이게 대통령인가 "묻어버린다" 녹음파일 | moony2.. | 2017/01/12 | 3,170 |
| 639364 | 나는 자연인이다에서 본 멸치젓 된장 8 | 자연 | 2017/01/12 | 1,963 |
| 639363 | 냉이와 개똥쑥이 겨울에도 자라나는건가요? 8 | 자연인이다 | 2017/01/12 | 644 |
| 639362 | 밖에 눈이 오네요 10 | 얼음쟁이 | 2017/01/12 | 3,051 |
| 639361 | 통바지는 어느정도 길이가 나은가요? 3 | 질문.. | 2017/01/12 | 1,300 |
| 639360 | 피하는 걸까요? 5 | 날자 | 2017/01/12 | 1,188 |
| 639359 | 자기 연민으로 주변 피곤하게 하는 사람 25 | ... | 2017/01/12 | 10,223 |
| 639358 | 아들이 절 울려요 25 | 팔불출 | 2017/01/12 | 6,304 |