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김장을 처음 해봤는데 고추가루가 너무 많이 들어갔어요

김장처음 조회수 : 1,919
작성일 : 2017-01-09 08:54:26
인터넷 유명 블로거 레시피대로 딱 계량해서 넣었는데 고추가루가 너무 많이 들어갔는지 맵기도 하고 양념이 배추에 너무 많이 묻어있어요.
간은 딱 맞고 익으면 맛있을것 같은데 ㅠㅠ 고추가루 너무 많은건 구제방법이 없을까요? 20kg나 했는데,,,,토요일에 한 김치에요...
부디 김치장인님들 한 말씀만 주세요....
IP : 118.37.xxx.64
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼
    '17.1.9 8:58 AM (125.180.xxx.67)

    무좀 썰어서 살짝 절여서 김치중간중간에 넣으면 될듯싶은대요

  • 2. Oo
    '17.1.9 9:13 AM (211.246.xxx.77)

    간은 딱 맞는데 고추가루만 많이 들어갔으면 무를 조금이라도 절여 넣어야 할거 같은데요

  • 3. 무를
    '17.1.9 9:25 AM (116.125.xxx.103)

    살짝 젓갈에 절여서 섞으시면 되요

  • 4. ......
    '17.1.9 9:32 AM (124.59.xxx.23)

    윗님들 말씀처럼 무를 넣으세요
    그리고 그분 레시피가 맛은 괜찮다 싶으시면
    다음 번엔 고추가루 양을 조절 하세요
    저도 작년에 많아서 올해 김장엔 고추가 양을 줄여 했더니 딱 좋네요..

  • 5. 원글이
    '17.1.9 9:45 AM (175.223.xxx.50)

    무를 소금에 안절이고 젓갈에 절이나요? 멸치액젓이나 까나린액젓 둘 중 아무거나 괜찮을지요?

  • 6. 플로네
    '17.1.9 10:05 AM (119.207.xxx.212)

    무를 석박지처럼 크게 썰어서 소금에 30부정도 절여 씻지말고 물기 빼서 김치사이사이에 넣으세요

  • 7. 원글이
    '17.1.9 1:35 PM (175.223.xxx.50)

    네! 중간 크기 무 두개 사서 살짝 절여 넣어볼게요.
    감사합니다~

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